Ricette culinarie 2025, Giugno

Vodka di sorbo

Vodka di sorbo

Frutti di sorbo raccolti preferibilmente dopo il gelo o congelati in un congelatore, sbucciare i gambi, sciacquare su un setaccio ...

Burro alle erbe con prezzemolo

Burro alle erbe con prezzemolo

Possiamo utilizzare qualsiasi tipo di verdura per preparare coloratissimi burri alle erbe, dipende dalla nostra fantasia...

Zuppa di ortiche alla francese

Zuppa di ortiche alla francese

Le ortiche sono apprezzate per il loro alto contenuto di vitamine e minerali, ma anche per il loro sapore.

Panna cotta ai mirtilli

Panna cotta ai mirtilli

La panna cotta è un tipo di dolce squisito della cucina italiana. La base della panna cotta è la panna, che...

Finocchi in pastella per pancake

Finocchi in pastella per pancake

Il finocchio in pastella per pancake è molto facile da preparare. È uno spuntino gustoso o un'aggiunta alla cena.

Frittelle di patate con crauti

Frittelle di patate con crauti

Spalmate il lievito nel kefir leggermente intiepidito e zuccherato e lasciate riposare per qualche minuto in un luogo tiepido.

Pomodori con mozzarella

Pomodori con mozzarella

È lo snack più facile da preparare e uno degli snack più gustosi al mondo.

Insalata di rucola e radicchio rosso

Insalata di rucola e radicchio rosso

Il gusto speziato e l'aroma di nocciola della rucola rallegreranno anche l'insalata più semplice.

Patate al forno al rosmarino

Patate al forno al rosmarino

Lavate le patate novelle e lasciatele con la buccia, sbucciate le patate più vecchie e tagliatele a ottavi.

Cavolfiore al forno sotto una besciamella

Cavolfiore al forno sotto una besciamella

Questo piatto può essere un piatto completo per un pranzo così come una cena gustosa.

Soffietto ricoperto di cioccolato

Soffietto ricoperto di cioccolato

Il frutto della mela viene mangiato crudo dagli inglesi, immerso nella cioccolata calda.

Mousse panna e fragole

Mousse panna e fragole

Scaglie di gelatina, mettere in una ciotola con acqua fredda, lasciarle per 10-15 minuti fino a quando non saranno morbide, quindi togliere...

Cicoria al forno con prosciutto

Cicoria al forno con prosciutto

Piatto facile da preparare, gustoso e saziante che può essere servito come cena per due o per l'inaspettato...

Crema Di Zuppa Con Piselli Green

Crema Di Zuppa Con Piselli Green

Mettere la carne in acqua bollente, leggermente salata, cuocere per 10-15 minuti e aggiungere tutte le carote, il prezzemolo...

Salsa greca Tzatziki

Salsa greca Tzatziki

La salsa tzatziki esalta perfettamente il gusto di salumi e affettati, piatti alla griglia e pizza.

Crema di broccoli

Crema di broccoli

Una zuppa densa e cremosa dal colore verde intenso dei broccoli e un interessante aroma di mandorla.

Crostata con frutta e panna montata

Crostata con frutta e panna montata

Sciogliere la gelatina di fragole in un bicchiere d'acqua e mettere da parte. Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere la margarina ed entrambi i tipi di farina.

Farinata di semolino al latte con more

Farinata di semolino al latte con more

Kaszka na latte con frutta, un piatto che piace non solo ai bambini.

Cavolfiore sott'aceto

Cavolfiore sott'aceto

Ti chiedi come, oltre al congelamento, puoi conservare i cavolfiori per l'inverno. Puoi prenderli, il che non è così ...

Frittelle verdi con ricotta e rucola

Frittelle verdi con ricotta e rucola

I pancake verdi sono decisamente di colore verde e hanno un intenso sapore e aroma di erbe.

Pancake con mirtilli americani

Pancake con mirtilli americani

Mescolare i mirtilli lavati, il formaggio e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto omogeneo e mettere da parte fino a quando i pancake non saranno cotti.

Crostata di finocchi

Crostata di finocchi

La crostata di finocchi è ottima sia fredda che calda. Stupirai gli ospiti ... e i membri della famiglia.

Prugne al forno con pancetta

Prugne al forno con pancetta

Le prugne avvolte nella pancetta sono un antipasto originale e facile da preparare.

Crema di broccoli verdi con gamberi rosa

Crema di broccoli verdi con gamberi rosa

Fare questa zuppa è piuttosto laborioso, ma l'effetto visivo e gustativo vale il lavoro.

Gnocchi ai mirtilli

Gnocchi ai mirtilli

Stendere il lievito in acqua tiepida con un po' di zucchero e farina e farlo lievitare in un luogo tiepido.

Risotto alla frutta secca di mele

Risotto alla frutta secca di mele

Il soffietto può essere essiccato e utilizzato al posto dell'uvetta per cuocere torte e altri piatti.

Insalata di barbabietole con chokeberry

Insalata di barbabietole con chokeberry

Barbabietole al forno e chokeberry al rum, il tutto ricoperto da una salsa leggera - vedi la ricetta di questa interessante insalata.

Spinaci con aglio

Spinaci con aglio

Dopo aver tagliato i gambi duri, lavare bene le foglie di spinaci, sminuzzarle grossolanamente e far scolare l'acqua...

Ortica stufata con spinaci e aglio

Ortica stufata con spinaci e aglio

Gli spinaci brasati sono una deliziosa aggiunta a carne, pesce o un piatto da soli, ma sai quanto può essere delizioso ...

Insalata di porcini alla griglia

Insalata di porcini alla griglia

Pulite i funghi porcini medi e preferibilmente grandi, non sciacquate perché perderanno il loro aroma, tagliate per il lungo a fette piuttosto spesse...

Schiacciato alla menta

Schiacciato alla menta

Tritare finemente la menta fresca, versare la vodka e lasciare in un recipiente sigillato per almeno un'ora.

Fiori di sambuco in pastella per pancake

Fiori di sambuco in pastella per pancake

I fiori di sambuco in pastella per pancake sono un ottimo piatto di stagione. È facile da preparare, ha un gusto e un profumo unici.

Camembert impanato su rucola

Camembert impanato su rucola

Il gusto deciso e l'aroma di nocciola della rucola si sposa bene con il Camembert fritto.

Purea di mele cotogne

Purea di mele cotogne

Una mela cotogna molto aromatica è un'ottima aggiunta a torte e dessert, ma anche fredda a carni e salse.

Spinaci al forno con uovo

Spinaci al forno con uovo

Dopo aver tagliato i gambi duri, sciacquare le foglie degli spinaci, scolarle su un colino e tritarle grossolanamente.

Asparagi grigliati

Asparagi grigliati

La grigliata è una forma specifica di intrattenimento, unita al piacere di mangiare in compagnia. Non c'è da stupirsi che ottenere...

Frittelle con spinaci

Frittelle con spinaci

Il modo più semplice per preparare l'impasto dei pancake è con un mixer. Aggiungere l'uovo, il sale... al latte e all'acqua frizzante.

Insalata colorata con sedano

Insalata colorata con sedano

L'insalata funzionerà sia come piatto per la cena che come spuntino efficace per gli ospiti.

Una torta con le prugne sotto una trapunta

Una torta con le prugne sotto una trapunta

Separiamo i tuorli dalle proteine. Metti da parte le proteine. Tritate metà dello zucchero e dei tuorli fino a renderli spumosi...

Torta Di Spinaci

Torta Di Spinaci

Impastare la pasta con la farina setacciata, il tuorlo d'uovo, il burro o la margarina e il sale. Se è troppo duro, possiamo aggiungere acqua.

Aringhe in una marinata di aceto di pomodoro

Aringhe in una marinata di aceto di pomodoro

Infarinate le fettine di aringa pulite e lavate e friggetele in olio bollente finché non saranno dorate da entrambi i lati, cioè circa...

Confettura di mirtilli rossi con aggiunta di noci

Confettura di mirtilli rossi con aggiunta di noci

La marmellata di mirtilli rossi e noci con spezie è un'aggiunta raffinata a carne, pesce ...

Torta al cioccolato con ciliegie

Torta al cioccolato con ciliegie

Mettere la ciotola su una pentola di acqua bollente, mettere nella ciotola il cioccolato tritato e il burro, sciogliere il tutto...

Fizz al sambuco

Fizz al sambuco

Fizz è una bevanda leggermente gassata a bassa gradazione alcolica che puoi preparare facilmente da solo.

Gelato allo zafferano

Gelato allo zafferano

Non c'è bisogno di elogiare il gelato, soprattutto d'estate, ma il gelato artigianale è davvero squisito e vale la pena metterci un po'...

Pasta frolla con pere sotto una trapunta di meringa

Pasta frolla con pere sotto una trapunta di meringa

Associamo la frutta in cucina ai dolci. Ecco una delle ricette di una pasta frolla apparentemente normale che ...

Aronie al rum

Aronie al rum

I frutti di Aronia conditi con rum e succo di limone possono essere utilizzati come aggiunta a molti piatti.

Insalata di broccoli colorati

Insalata di broccoli colorati

L'insalata è deliziosamente colorata grazie alle verdure incluse nella sua composizione. La cosa più importante è che ci vorrà...

Camembert in torta allo zafferano

Camembert in torta allo zafferano

Preparare lo zafferano in poca acqua. Unire uova, farina e spezie in un impasto dalla consistenza di una frittella...

Polpette in salsa di broccoli verdi

Polpette in salsa di broccoli verdi

Dagli ingredienti riportati nella ricetta si ottengono circa 30 polpette grandi quanto una noce.

Insalata di uova e rucola

Insalata di uova e rucola

La rucola ha un sapore e un aroma di nocciola, quindi è un'aggiunta interessante a qualsiasi insalata.

Borscht vigilia di Natale

Borscht vigilia di Natale

Metti le verdure, le barbabietole affettate, alcuni funghi secchi in acqua bollente e leggermente salata ...

Risotto con rucola e vermouth

Risotto con rucola e vermouth

Un piatto di riso semplice e nutriente, gustoso e aromatico. È un candidato interessante per un piatto da cena che può essere ...

Cocktail kiwi e sedano

Cocktail kiwi e sedano

100 g di sedano sono solo 13 kcal! Questo cocktail è davvero ipocalorico e gustoso, e ha ...

Pasta all'uovo con nasturzio

Pasta all'uovo con nasturzio

Sia le foglie che i boccioli del nasturzio hanno un sapore e un aroma pepati molto forti. Sottolineano perfettamente il gusto delle paste ...

Zuppa di rucola e patate

Zuppa di rucola e patate

Nel brodo vegetale cuocere le patate sbucciate. Pulite e lavate accuratamente la rucola. Frullate le patate lesse con il brodo...

Anatra con salsa di mirtilli

Anatra con salsa di mirtilli

Lavate l'anatra intera, asciugatela e strofinatela con una marinata di olio d'oliva, vino e spezie (senza sale) e poi lasciatela...

Crostata di cavolfiore

Crostata di cavolfiore

Crostata o, se preferite, una frolla con purea di cavolfiore al forno, dimostra che il cavolfiore si può preparare...

Pan di Spagna con gelatina e more

Pan di Spagna con gelatina e more

Lavare le more e lasciarle su un setaccio. Sciogliere le gelatine in meno acqua rispetto alla confezione e lasciare ...

Salmone al forno con asparagi

Salmone al forno con asparagi

Il salmone con asparagi è una ricetta per un pranzo o una cena squisita e gustosissima. Inoltre, è un piatto facile da preparare.

Pasta al sugo di spinaci con gorgonzola

Pasta al sugo di spinaci con gorgonzola

In una padella ben calda fate soffriggere nel burro la cipolla rossa o il porro affettati e l'aglio tritato finemente.

Funghi ripieni al rosmarino

Funghi ripieni al rosmarino

Tagliare le gambe ai funghi e tagliarli a cubetti. Riso, uova, cipolla e cosce di funghi a fette con spezie...

Lasagne agli spinaci

Lasagne agli spinaci

Lessare le sfoglie di lasagne al dente, poi scolarle dall'acqua bollente e tuffarle per un po' in un piatto con acqua fredda...

Involtini di manzo al rosmarino

Involtini di manzo al rosmarino

Lo Zrazy è un piatto abbastanza laborioso, ma molto gustoso, in umido con vino e un rametto di rosmarino, è estremamente aromatico...

Crema Di Asparagi

Crema Di Asparagi

Zuppa di asparagi intensa e deliziosa.

Torta di carote con mele cotogne

Torta di carote con mele cotogne

La torta di carote con mele cotogne è una variante polacca della famosa torta di carote americana.

Insalata di cicoria e noci

Insalata di cicoria e noci

Un'insolita combinazione di sapori - un po' di dolcezza e un po' di amaro, questo è il modo più semplice per descrivere questa insalata.

Zafferano dai petali di tarassaco

Zafferano dai petali di tarassaco

Lo zafferano è una spezia relativamente costosa. Può essere sostituito con successo con petali gialli del popolare dente di leone ...

Budino di sedano

Budino di sedano

Mondate il sedano, lavatelo e tagliatelo abbastanza finemente. Mondate il tubero di sedano, lavatelo e grattugiatelo...

Tintura di ciliegia

Tintura di ciliegia

Wiśniówka è uno dei migliori rimedi per il malumore e il grigiore dell'inverno polacco.

Petto di pollo al rosmarino in pasta sfoglia

Petto di pollo al rosmarino in pasta sfoglia

Preparare una marinata con olio al peperoncino e peperone dolce. Dividete il petto di pollo in 6 pezzi oblunghi e lasciate ...

Broccoli in pastella

Broccoli in pastella

Questo piatto viene dall'India dove tradizionalmente le verdure fritte sono chiamate pakora.

Paté di pollame con mirtilli rossi

Paté di pollame con mirtilli rossi

Lessare il pollo diviso in parti più piccole con la zuppa di verdure e 1-2 foglie di alloro, qualche chicco di erbe aromatiche...

Cocktail con frutti di bosco e ribes

Cocktail con frutti di bosco e ribes

Il cocktail viene utilizzato nel processo di perdita di peso perché i mirtilli hanno naturalmente proprietà lassative...

Insalata di peperoni

Insalata di peperoni

Cuocere la pasta al dente in acqua bollente con sale. Quindi filtrare, spegnere con acqua fredda e lasciare ...

Formaggio con aggiunta di tarassaco

Formaggio con aggiunta di tarassaco

Le giovani foglie di tarassaco possono essere aggiunte con successo alle insalate. Sono ricchi di vitamine e sali minerali...

Old bigos polacchi con prugne

Old bigos polacchi con prugne

Tagliare a dadini vari tipi di carne, friggerli in un cucchiaio di olio, aggiungere acqua e stufare per 20-30 minuti.

Pollo alle mele con sorbo

Pollo alle mele con sorbo

Usando un cucchiaio di olio d'oliva e spezie (senza sale!), Preparate la marinata, lasciandoci dentro il pollo per tutta la notte.

Frittata con le mele

Frittata con le mele

Fare una soffice frittata è un campionato del mondo culinario, ma vale sempre la pena provare.

Maionese allo zafferano

Maionese allo zafferano

Maionese dal gusto e dall'aroma intenso, leggermente piccante, la sua ricetta si ispira alla tradizione provenzale...

Zuppa di finocchi

Zuppa di finocchi

Zuppa aromatica con un leggero retrogusto di anice? Consigliamo la zuppa di finocchi e porri.

Zuppa di ortiche alla bulgara

Zuppa di ortiche alla bulgara

La zuppa di ortiche è utilizzata nella cucina tradizionale di molti paesi. È apprezzato per il suo gusto ...

Involtini di pollo al miele ripieni di chokeberry

Involtini di pollo al miele ripieni di chokeberry

Mangiamo spesso piatti di pollo. Ti consigliamo un piatto che ti sorprenderà: involtini di pollo al miele ripieni di aronia.

Torta allo zafferano

Torta allo zafferano

Burro e zucchero, lavorate fino ad ottenere un composto spumoso, poi, sempre grattugiando, aggiungete le uova, una alla volta.

Torta Con Mirtilli

Torta Con Mirtilli

Pulite i mirtilli, lavateli in un colino e lasciateli sgocciolare. In un mixer sbattere le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio...

Trattato con paprika

Trattato con paprika

Friggere i dadini di carne in olio bollente (possiamo usare anche carne macinata o salsiccia magra)...

Gelatina di mele e menta

Gelatina di mele e menta

Una deliziosa aggiunta a torte, pancake, dessert, riso dolce, ecc.

Marmellata di ciliegie

Marmellata di ciliegie

Questa marmellata è un'ottima aggiunta a torte, creme, waffle, focacce o panini.

Cuscini con fragole

Cuscini con fragole

Tagliate la pasta sfoglia a quadretti e cuocetela per 15-20 minuti in forno. In questo periodo prepariamo la crema.

Cavolfiore in pastella per pancake

Cavolfiore in pastella per pancake

È un piatto gustoso e interessante proveniente dall'India, dove viene servito nei ristoranti come antipasto davanti al piatto principale ...

Crema di sedano con noci

Crema di sedano con noci

Grattugiare il sedano sbucciato su una grattugia e tritare finemente il porro. Scaldare l'olio in una pentola e friggere le verdure...

Costine di maiale con mirtilli rossi

Costine di maiale con mirtilli rossi

Preparare la marinata con mirtilli rossi, olio d'oliva e spezie. Strofinare le costine lavate e divise con la marinata...

Peperonata

Peperonata

La varietà di pomodoro del micelio è un ingrediente inseparabile della peperonata, ovvero il ripieno per il popolare messicano ...

Pere all'aceto

Pere all'aceto

Le pere sott'aceto sono ottime sia come aggiunta alla cena che con salumi, formaggi e altri snack freddi.

Torta al latticello con ribes

Torta al latticello con ribes

Montare a neve ferma gli albumi con un po' di sale, aggiungere lo zucchero e sbattere ancora finché lo zucchero non si sarà sciolto.

More con crema di formaggio

More con crema di formaggio

Le more con crema di formaggio possono essere preparate come dessert individuali o come uno solo

Feta in salsa aromatica al rosmarino

Feta in salsa aromatica al rosmarino

Tagliare la feta a cubetti abbastanza grandi e metterla in un barattolo scottato. Sbucciare i peperoni dai nidi di semi...

Croissant con prugne

Croissant con prugne

Coprire la margarina o il burro freddo con tutta la farina e tritare con un coltello fino a quando gli ingredienti si uniscono in una massa omogenea ...

Mix di lattuga con nasturzio e salsa vinaigrette

Mix di lattuga con nasturzio e salsa vinaigrette

Ordinate le foglie di lattuga e di nasturzio, lavatele su un colino e fatele sgocciolare. Laviamo e sistemiamo i fiori...

Sedano in pastella

Sedano in pastella

Mondate il sedano, lavatelo e tagliatelo a fette spesse 1 cm. Nel frattempo, da uova, latte e farina con le spezie...