Ingredienti:
- pasta sfoglia pronta
in fogli, - petto di pollo,
- 1 peperone,
- 1 cipolla rossa o porro,
- formaggio giallo a fette,
- qualche rametto di rosmarino,
- sottaceti,
- olio d'oliva, pepe, paprica.
Un metodo di preparazione:
Preparare una marinata con olio al peperoncino e peperone dolce. Dividete il petto di pollo in 6 pezzi oblunghi e lasciateli nella marinata per almeno due ore. Dividete la pasta sfoglia in 6 rettangoli. Mettere la carne, una fettina di cipolla, una strisciolina di paprika cruda e un rametto di rosmarino su una fetta di formaggio. Arrotolare il formaggio con il ripieno, metterlo al centro di uno dei rettangoli di pasta sfoglia, chiudere bene e cuocere in forno per 20-30 minuti. Lo serviamo con insalate o come spuntino separato.