Il lillà (Syringa vulgaris), meglio conosciuto con il nome errato lillà, è uno degli arbusti più amati. E non c'è da stupirsi: è facile da coltivare, funziona bene su quasi tutti i terreni, può crescere all'ombra, anche se sembra e fiorisce meglio al sole. Praticamente non richiede concimazioni o annaffiature, resiste al gelo e per garantire l'abbondanza dei suoi fiori è sufficiente tagliarli regolarmente (rametti fioriti o subito dopo la fioritura).
Scopri come preparare i fiori di lillà per il tè
E sono i fiori lilla la sua attrazione principale. Il più delle volte bianco o nei toni del rosa e del viola, singolo o pieno. Vengono create sempre più nuove varietà, anche, ad esempio, con fiori bicolore (ad esempio viola con bordo bianco) o insoliti - gialli. Vale però la pena apprezzare anche le vecchie varietà, con fiori forse meno spettacolari, ma intensamente profumati.
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Fiori lilla portafortuna?
Il profumo unico dei fiori lilla lilla è sinonimo di maggio e primavera matura per molti. Tuttavia, raramente sappiamo che i fiori di lillà sono commestibili (in re altà "bevibili" ) e salutari. Più popolare è probabilmente la superstizione che trovare un insolito fiore lilla, cioè con cinque petali, porti fortuna.Per garantirli pienamente, devi mangiare un tale fiore. Chi l'ha provata (o anche colto senza scaramanzia un fiore di sambuco) sa che ha un sapore amaro e poco saporito. Quindi, come usare i fiori lilla lilla e cosa farne? Spiegheremo presto. Ma cominciamo con le proprietà salutari del lillà.
Lilla lilla come materia prima vegetale. Proprietà del lillà
La materia prima erboristica sono i fiori di lillà, ma anche corteccia, foglie e frutti. Contengono molte sostanze attive benefiche per il corpo. Se usato internamente, il lilla funziona ad es. antinfiammatorio, antipiretico e diaforetico. Aiuta con problemi alla gola e al tratto respiratorio superiore, ma supporta anche il sistema digestivo. Si parla anche di un effetto benefico e persino rigenerativo sul fegato, ma tali proprietà si trovano principalmente negli estratti di germogli e corteccia di lillà. Il lillà ha anche un effetto benefico se usato esternamente. Aiuta, tra gli altri nella seborrea, rosacea, ma migliora anche l'elasticità della pelle, che lo rende utilizzato nei cosmetici.Ha anche un effetto antisettico, grazie al quale è utile contro le imperfezioni e accelera la guarigione di piccoli danni alla pelle. I fiori lilla possono essere usati per preparare non solo il tè, ma anche una tintura medicinale.
Fiori lilla per il tè
Lilac I fiori lilla possono essere utilizzati per preparare un ottimo tè. Puoi berlo per il gusto, non solo per il raffreddore, ecc. Il tè ai fiori di lillà ha un gusto gradevole, dolce e caramellato, completamente privo di amarezza, che si avverte nei fiori freschi.
Come preparare i fiori di lillà per il tè?
I fiori, tuttavia, devono essere adeguatamente preparati e ossidati con precisione: non è difficile. La ricetta del tè ai fiori di lillà ce la svela Katarzyna Latos, esperta esperta di "cucina selvatica" e proprietaria dell'agriturismo Latosowo, dove, tra gli altri, questo è il tipo di tè che serve agli ospiti.
– Raccogliamo solo fiori lilla - devono essercene molti, anche fiori da diversi cespugli.È importante che siano in piena fioritura, devono anche essere asciutti. Separare i fiori dai ramoscelli. Richiede un po' di tempo, ma la "ricompensa" sono le dita profumate di lillà e la pelle liscia delle mani. – Riempiamo i vasetti di fiori, impacchettandoli bene. Katarzyna Latos continua. – Chiudete i vasetti e metteteli in forno per circa 3 ore ad una temperatura di circa 50ºC. Non stupiamoci che perderanno il loro colore e diventeranno marroni, ma saranno pieni di m alto naturale e leggermente umidi. Quindi i fiori devono essere asciugati. Stendetele in uno strato sottile, ad esempio su una teglia foderata con carta da forno. Puoi anche usare un forno leggermente preriscaldato (ca. 40 ºC, lasciare la porta socchiusa). Quando i fiori sono perfettamente asciutti, li imballiamo in contenitori e li chiudiamo. È meglio conservarli al riparo dalla luce, ad esempio in un armadio. Il tè lilla può essere gustato anche in pieno inverno.
Ricetta del tè al lillà
La ricetta del tè ai fiori di lillà è molto semplice.
– Versiamo dell'acqua sulle foglie secche. È importante che non sia acqua bollente, aggiunge la governante di Latos. – L'acqua dovrebbe essere intorno agli 80-90ºC. In pratica faccio bollire l'acqua, poi metto da parte il bollitore e lo apro per "respirare" e poi lo verso. Viene creato un infuso dal bel colore ambrato e dall'aroma meraviglioso.
Quanti lillà devi spendere per il tè? Dipende dalle preferenze individuali: inizialmente puoi prendere un cucchiaino per tazza di infuso, ma vale la pena sperimentare e regolare la quantità secondo i tuoi gusti. Certo, più frutta secca, più intenso sarà il gusto.
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Cose da ricordare quando si raccolgono fiori di lillà per il tè
I fiori lilla di diverse varietà sono adatti per il tè e il loro colore non ha importanza. Ricordati di raccogliere fiori da luoghi non inquinati e che non si trovano, ad esempio, lungo le strade. I fiori dovrebbero essere secchi, quindi non li raccogliamo dopo la pioggia.
In generale, le erbe dovrebbero essere raccolte al mattino o al pomeriggio, nel caso dei lillà è preferibile il pomeriggio o la prima serata. E questo è dovuto al fatto che i lillà sono impollinati dalle farfalle della famiglia Sphingidae, come il fruczak gołąbek, chiamato il colibrì polacco (il tubo della corolla del fiore lilla è troppo lungo perché le api possano raggiungere il nettare). E poiché le farfalle di falco si nutrono di sera e di notte, i lillà hanno l'odore più intenso.