I frutti di Aronia conditi con rum e succo di limone possono essere utilizzati come aggiunta a molti piatti.
Ingredienti:
- 2 kg di chokeberry,
- 200 ml di rum,
- 1,5 kg di zucchero,
- zucchero vanigliato, chiodi di garofano, succo di limone.
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Un metodo di preparazione:
Cospargete di zucchero il frutto di chokeberry e infornatelo in un contenitore resistente al calore o su una teglia per 30 minuti. in un forno preriscaldato. Durante questo tempo, il chokeberry dovrebbe ammorbidirsi e lo zucchero dovrebbe dissolversi. Versare la frutta calda con il rum e il succo di limone e mescolare. Mettere in ogni vasetto 1 spicchio e un pizzico di zucchero vanigliato e poi riempirlo con la frutta calda in salamoia. Chiudete i vasetti e mettete da parte per l'inverno. Non c'è bisogno di pastorizzare.
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