Le prugne avvolte nella pancetta sono un antipasto originale e facile da preparare.
Ingredienti:
- prugne snocciolate,
- Bacon affumicato,
- pepe, rosmarino
Un metodo di preparazione:
Lavate le prugne e privatele dei semi. Tagliare la pancetta a striscioline sottili dello spessore di una prugna e cospargerle di pepe. Metti 2-3 foglie di rosmarino tra le due metà della prugna, piegale insieme e avvolgile strettamente con la pancetta, puoi fissarla con uno stuzzicadenti per assicurarti. Mettere le prugne preparate in una pirofila aperta e cuocere in forno per 10-15 minuti.