Ingredienti:
- 10 funghi grandi,
- ½ tazza di riso cotto,
- cipolla,
- uovo,
- 10-15 grammi di formaggio giallo a fette,
- qualche rametto di rosmarino, un pizzico di pepe nero, sale,
- olio
Un metodo di preparazione:
Tagliare le gambe ai funghi e tagliarli a cubetti. Riso, uova, cipolla e cosce di funghi a fette
con spezie e rosmarino, unire in una massa e farcire i funghi con i cappelli. Coprire i funghi con le fette di formaggio e cuocere in forno per 20-30 minuti. Servire decorato con aghi di rosmarino.