Ingredienti:
- 30 grammi di frutta di sorbo,
- ¾ l di vodka pura,
- sciroppo da mezza tazza di zucchero,
- 1-2 cucchiai di miele.
Un metodo di preparazione:
Frutti di sorbo, preferibilmente raccolti dopo il gelo o congelati in un congelatore, sbucciare i gambi, sciacquare su un setaccio e arrostire in una teglia resistente al calore per 15 minuti in forno preriscaldato a 180 ° C. Dovrebbero rimanere lì dopo aver spento il forno fino a quando non appassiscono e diventano dolci. Trascorso questo tempo, versare la frutta nel papero, versare la vodka, chiuderla ermeticamente e mettere da parte in un luogo buio e caldo per sei mesi. Dopo sei mesi, addolcire la tintura con lo sciroppo, preparato con mezzo bicchiere di zucchero e l'acqua necessaria per scioglierlo, e lasciarlo per altri 10 giorni. Trascorso questo tempo, la tintura può essere imbottigliata e gustata.