Ingredienti:
- 3-4 peperoni colorati,
- una manciata di uvetta,
- una lattina di mais,
- Porro,
- 20 grammi di gimlet pasta o fiocchi,
- 2-3 cucchiai di maionese,
- sale, zucchero, pepe e curry a piacere.
Un metodo di preparazione:
Cuocere la pasta al dente in acqua bollente con sale. Quindi filtrare, spegnere con acqua fredda e lasciar raffreddare su un colino. Tagliare a dadini i peperoni rossi, verdi e gialli e tagliare il porro ad anelli sottili. Unire la paprika, il porro, l'uvetta e il mais scolati alla maionese e alla pasta, condire a piacere con sale, zucchero, un cucchiaino di curry e una macinata di pepe, quindi mettere in frigo per 1-2 ore.