La salsa tzatziki esalta perfettamente il gusto di salumi e affettati, piatti alla griglia e pizza.
Ingredienti:
- 1-2 cetrioli freschi,
- 2-3 grossi spicchi d'aglio,
- cucchiaio di aneto,
- yogurt naturale,
- qualche cucchiaio di maionese,
- ½ succo di limone o aceto di vino,
- ½ confezione fetish,
- sale, zucchero, pepe qb.
Un metodo di preparazione:
Grattugiare il cetriolo fresco lavato e sbucciato su una grattugia a maglie larghe, salarlo e metterlo da parte per circa 10 minuti. Nel frattempo, sbucciare e schiacciare l'aglio e tritare finemente l'aneto lavato. Quando il cetriolo rilascia il succo, strizzalo. Schiacciare la feta con una forchetta, unirla alla maionese e allo yogurt naturale quanto basta per ottenere una salsa densa, aggiungere l'aglio, il cetriolo e l'aneto. Conditela a piacere con zucchero, sale, pepe e aceto o succo di limone e mettete in frigo per almeno 1-2 ore.