Gojnik è un'erba che è arrivata in Polonia relativamente di recente. Ma nel Mediterraneo, da dove proviene, è noto da secoli per le sue proprietà curative.
Gojnik, o piante della specie siderite, crescono in tutto il Mediterraneo - dalla penisola iberica, al Medio Oriente, al Nord Africa e alle Isole Canarie. Una delle sue varietà - genziana a fiore piccolo (Siderite montana) è persino arrivato in Polonia.
E ci sono davvero molte varietà di genziana - da 80 a anche 100, che inoltre si incrociano abbastanza volentieri e creano ibridi. Molti di loro si verificano in un'area limitata. Una delle varietà più popolari del rettile è siderite scardica, siderite raesii, siderite romano.
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Che aspetto ha un gojnik
Il genere è una pianta luminosa, cresce fino a 30-50 cm. Ha foglie oblunghe e dai loro angoli superiori crescono fiori a due labbra, il più delle volte gialli, ma ci sono anche varietà bianche e viola. Sia lo stelo che le foglie sono ricoperti di peli fini. Esistono varietà annuali e perenni.
I Gojniki crescono in montagna, anche a un'altitudine di 2000 m sul livello del mare. (l'altitudine preferita è superiore a 1000 m sul livello del mare). Necessitano di un substrato calcareo, resistono bene sia al caldo che al gelo, resistono anche alla siccità, ma sicuramente non vengono sfruttate dall'acqua in eccesso.
Il signore o l'erba "di ferro" va bene per tutto
Nome latino per un gentiluomo sideritederiva dalla parola greca "sidero" (σιδερο), che significa ferro. Quando i greci vogliono riprendersi, è proprio il "ferro" ("siderenios" σιδερενιος). E qui veniamo alle ragioni della popolarità della genziana nei paesi mediterranei.
È stato usato lì per molto tempo come un farmaco quasi miracoloso. L'infuso di porcini si beveva soprattutto d'inverno, nei periodi di debolezza, perché avrebbe dovuto rafforzare l'organismo, aiutare in caso di raffreddore e problemi alle vie respiratorie, e curare le articolazioni.
Oltre all'uso dell'infuso, ad esempio a Creta, l'elio insieme a diverse altre piante veniva utilizzato per imbottire i materassi "per dormire bene la notte". D'altra parte, nei Monti Rodopi, al confine tra Bulgaria e Grecia, gli si attribuiva anche un effetto benefico sulla potenza. E la coppia che stava cercando di avere un bambino e ha bevuto un maniaco - aveva dei gemelli quasi garantiti. Le ultime due proprietà del rettile non sono confermate, ma si scopre che si tratta effettivamente di una pianta quasi miracolosa (proprio come le purghe, anch'esse provenienti dalla regione mediterranea).
Una delle varietà più famose (e coltivate) del boletus è Sideritis scardica.
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Qual è l'aiuto del cavallo - proprietà pro-salute
La ricerca moderna conferma che il cavallo ha proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e analgesiche. Supporta il trattamento di raffreddori, influenza, riduce la febbre e aiuta con bronchite e asma. Inoltre, migliora l'immunità, aiuta anche con i seni.
Ha anche un effetto calmante sull'apparato digerente, aiuta con i disturbi di stomaco, sostiene il lavoro del fegato (in caso di disturbi gastrici, berlo prima dei pasti). Rafforza anche i reni e aiuta nel trattamento dei problemi urinari. Il cavallo fa bene anche al sistema circolatorio e abbassa la pressione sanguigna. Poiché contiene ferro, aiuta con l'anemia.
Non è tutto. Il porcino ha anche un effetto calmante e presenta alcune proprietà antidepressive. Inoltre, la ricerca mostra che aiuta a proteggere dal morbo di Alzheimer e dalla demenza. Il porcino ha anche proprietà antitumorali - sia profilattiche che antitumorali (ma ovviamente non è una "cura contro il cancro").
Tè alla genziana solo da coltivazione
Poiché il rettile è stato raccolto in modo intensivo nel corso degli anni, è minacciato di estinzione e protetto in molte aree. Tuttavia, è stata introdotta la sua coltivazione. Viene coltivato principalmente in Grecia, Albania e Macedonia Siderite raeseri (ma non solo), mentre in Bulgaria - Siderite scardica.
Il Gojnik viene raccolto quando i suoi fiori sono in piena fioritura, cioè a luglio. È disponibile sotto forma di foglie essiccate (sebbene le foglie fresche supportino la guarigione delle ferite). In Polonia, puoi comprare questa erba.
Vari nomi per il signore
Puoi incontrare diversi nomi della genziana - il nome inglese è abbastanza comunemente usato "tè di montagna” - Tè di montagna. Lo stesso significa:
- in Albania, çaj mali;
- in Grecia - τσαι του βουνου - pron. caj tu vunu;
- in Macedonia планински чај - planinski czaj.
A Creta, possiamo incontrare il nome malotira (Μαλωτηρα), mentre in Bulgaria - z Tè Mursalski (è anche un nome commerciale di Мурсалcки чай). Viene anche importato dalla Grecia con il nome Tè dell'Olimpo grecoma anche da gentiluomo.
Per non perdersi in questo labirinto di nomi, tanto più che "tè di montagna" può essere un concetto abbastanza ampio - facciamo attenzione al nome botanico della genziana - siderite.
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Crescere una genziana
Nei giardini polacchi, e persino nei vasi, è improbabile che creiamo le condizioni ottimali per la coltivazione di un pesce rosso, ma se troviamo dei semi in un pacchetto di erbe, possiamo seminarli e … vedere cosa crescerà. Per ora, godiamoci il piacevole gusto della tisana (puoi berla con miele o limone) e - godiamoci la salute del ferro.
Gojnik può essere trovato sotto vari nomi, prima di tutto - Mountain Tea. Vale la pena prestare attenzione al nome latino del gojnik - Sideritis, che dovrebbe essere dato.