Il peperone è una di quelle verdure che non dovrebbero mancare sulla nostra tavola. Sfortunatamente, non sempre abbiamo la possibilità di coltivarli da soli, perché a causa degli elevati requisiti termici e dell'habitat, nonché dell'elevata sensibilità ai capricci meteorologici, coltivare peperoni nel nostro clima non è facile. Fino a poco tempo fa, la coltivazione in campo di ortaggi era irta di rischi elevati e spesso si concludeva con un fallimento, ma da diversi anni sono disponibili varietà che tollerano molto meglio condizioni meteorologiche difficili e si comportano bene nel terreno.Nella giusta posizione e con la dovuta cura, possono persino produrre raccolti abbastanza soddisfacenti, cosa che prima era quasi impossibile.
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Quando e come piantare i peperoni?
A causa della primavera capricciosa e dell'elevato rischio di gelo, i peperoni vengono coltivati nel terreno solo dalle piantine. Puoi prepararlo da solo. I semi vengono seminati in febbraio-marzo e in marzo in contenitori. Il terreno in essi dovrebbe essere speciale, decontaminato, destinato alla semina di ortaggi. Il contenitore va posto in un luogo molto luminoso ad una temperatura di circa 20-25ºC, le piantine necessitano di trapuntatura. Scopri di più sulla preparazione delle piantine di peperone.
A maggio-giugno si possono acquistare anche piantine già pronte. Tuttavia, affinché le piante abbiano la possibilità di svilupparsi bene e produrre raccolti abbondanti, le piantine devono essere di ottima qualità.Non comprare piante quando sono deboli, allungate e pallide o mostrano segni di malattie, alimentazione di parassiti o deformazioni, perché tali piantine non produrranno mai piante sane e robuste.
I peperoni possono essere piantati in giardino non prima della seconda metà di maggio, dopo che le gelate primaverili sono passate e le piante si sono indurite.
Un posto e una terra per i peperoni
Per i peperoni scegliere una posizione calda, riparata, soleggiata e un terreno fertile, humus, ben coltivato, leggermente umido, con pH neutro o leggermente acido (preferibilmente arricchito con compost). Un substrato improprio e un'eccessiva fertilizzazione con fertilizzanti minerali possono causare gravi malattie, quindi il terreno per la coltivazione dei peperoni dovrebbe essere preparato con molta attenzione. Il terreno troppo acido o la siccità periodica favoriscono la comparsa del marciume secco.
Nella scelta del sito bisogna anche tenere presente la rotazione, in quanto i peperoni non devono essere coltivati in luoghi precedentemente occupati da altre piante della stessa famiglia botanica (belladonna, es. pomodori, melanzane, patate).
Come prendersi cura dei peperoni in giardino?
Dopo aver scelto la giusta posizione e aver piantato le piantine, il substrato attorno alle piante dovrebbe essere pacciamato con tessuto non tessuto scuro, compost o paglia, che non solo proteggerà il terreno dalla crescita delle erbe infestanti e dalla perdita di umidità, ma anche riscaldalo.Quando le piante si acclimatano e iniziano a crescere, vale la pena staccare i loro apici di crescita, grazie ai quali si ramificheranno meglio. Le varietà più alte richiedono un picchettamento aggiuntivo. Durante la stagione di crescita, i peperoni dovrebbero essere sistematicamente irrigati (soprattutto durante l'allegagione), diserbati e protetti da malattie e parassiti.
Ricordati di sondare i peperoni!
Anche la cimatura delle piante è una procedura importante, sebbene sottovalutata. Ci sono varietà che non ne hanno bisogno, ma vale la pena farlo per la maggior parte. I peperoni vengono cimati, rimuovendo la parte superiore della loro crescita. Per fare questo, spezza o taglia la parte superiore del gambo all' altezza della terza foglia sopra l'ultimo frutto ben sviluppato.La procedura viene eseguita a fine luglio - inizio agosto. Grazie a ciò la pianta non esaurisce le sue forze per creare più foglie e fiori, dai quali comunque i frutti non si svilupperanno del tutto, e mette tutta la sua energia nello sviluppo dei frutti già formati.
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Quando matura il peperone?
I primi frutti che si possono raccogliere iniziano a maturare dopo circa 12-13 settimane di coltivazione. A volte, tuttavia, alcuni di loro non maturano prima delle gelate autunnali, quindi dovrebbero essere raccolti prima e posizionati su un davanzale soleggiato.
Varietà di peperoni da piantare
Tra le varietà consigliate per la coltivazione in campo, predominano le varietà polacche, ad esempio:
- Aleksander – frutti precoci, rossi, rotondi, dolci,
- Cyclone - precoce, rosso, oblungo, speziato,
- Kasia – presto, giallo, dolce,
- Roberta F1 – prestissimo, rossa, dolce,
- Marta Polka – precoce, giallo, dolce,
- Ode - molto presto, viola, dolce,
- Aurora - precoce, giallo crema, dolce,
- Etude – medio-precoce, arancione, dolce,
- Crusader F1 - rosso scuro precoce,
- Elf Zielonki - medio precoce, giallo, dolce.