Una bevanda deliziosa, leggermente rasserenante, dal caratteristico sapore fruttato. Interessante combinazione di pera e arancia. È fantastico alle feste.
Ingredienti:
- ½ kg di pere succose
- ½ tazza di zucchero
- cannella
- ½ l di spumante dolce
- un bicchiere di liquore all'arancia
- qualche foglia di menta
Un metodo di preparazione:
Sbucciate le pere, svuotate e frullate la polpa. Alla frutta frullata aggiungete lo zucchero (se le pere sono dolci potete aggiungere meno zucchero), il liquore all'arancia e la cannella, quindi mettete la massa in un contenitore e mettetela in freezer per 3 ore. Unire il sorbetto ghiacciato allo spumante, guarnire con la menta e servire con chips di pere.