I cespugli di ribes iniziano a dare i loro frutti nel secondo anno dopo la semina. Portano frutti abbondanti e sono resistenti al gelo, il che è importante nel nostro clima capriccioso.
Ribes in crescita in giardino
Il ribes cresce bene in qualsiasi terreno adeguatamente nutrito e umido, in posizione soleggiata o leggermente ombreggiata. Non richiedono cure complicate per crescere fino a 1,5 m di altezza. Possono essere coltivate in fila o singolarmente, a forma di arbusto. Esistono anche forme standard di ribes, consigliate per piccoli giardini, ma queste sono meno resistenti alle basse temperature. Ad aprile, i cespugli di ribes producono fiori verde chiaro, poco decorativi. I frutti del ribes, a seconda della varietà, sono di colore bianco, rosa, rosso o nero e maturano da giugno ad agosto. I frutti sferici sono riuniti in grappoli, lunghi fino a 15 cm. I cespugli rispondono bene alla potatura ringiovanente. Per questo, vengono rimossi i germogli che hanno più di quattro anni.
Il ribes viene piantato a una distanza di 2x1,5 m Da un cespuglio di ribes rosso o bianco si possono raccogliere in media quattro chilogrammi di frutta. Circa due chilogrammi dal bagagliaio.
Il ribes bianco è più dolce del ribes rosso, perfetto per i dessert.
Varietà di ribes consigliate:
- ribes rosso - questa è Jonkher van Tets, una varietà che fruttifica molto presto e resiste alle basse temperature. I suoi grappoli sono molto lunghi e gli acini sono rotondi e grandi. Il detentore del record di fertilità è una varietà di ribes rosso chiamato "rosso olandese", che fruttifica a luglio, producendo grandi bacche rosso vivo. Un cespuglio di questa varietà può raccogliere fino a 6 kg di frutta. I ribes rossi sono adatti per le conserve, principalmente gelatine a causa della grande quantità di pectina e succhi. Contengono molta vitamina C e sono consigliati per le persone che soffrono di malattie cardiovascolari.
- Ribes bianco - sono gustosi e più dolci di quelli rossi, hanno valore principalmente come frutta da dessert. Le varietà di ribes consigliate per la coltivazione sono "Biała z Juterborg" e "White longtailed". Entrambe le varietà maturano a metà luglio.
- ribes nero - sono le varietà di ribes più salutari, contengono grandi quantità di vitamina C e pectina. Hanno un sapore e un aroma caratteristici. Sono adatti per conserve, succhi, gelatine e confetture. Portano frutti meno abbondantemente rispetto alle varietà con frutti bianchi e rossi. Richiedono anche un terreno più fertile. Le migliori varietà includono "Brodtorp-early", che porta abbondantemente a metà luglio. I suoi grappoli sono piuttosto corti, ma le bacche sono grandi. "Roodknop" è una varietà resistente alle basse temperature e resistente alle malattie. Produce frutti grandi, posti su lunghi grappoli, che maturano a fine luglio.
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