Le noci verdi dovrebbero essere usate per fare una tintura salutare - schiaccianoci. Ma hanno anche altri usi. Ti consigliamo come fare una tintura di noci e per cos'altro usarle.
Solitamente associamo le noci a frutti ovali ricoperti da un guscio duro e bruno, ripieni di polpa rugosa e saporita. Usiamo queste noci più spesso come snack gustoso e salutare, ma possono anche essere preziose in altre forme.
Noci verdi per una tintura salutare
Le noci verdi e acerbe sono considerate non commestibili, ma in passato erano di grande valore e non erano meno preziose della frutta matura. Le nostre nonne li trattavano come un'ottima materia prima per una tintura salutare, utile nei problemi digestivi e di stomaco.
La moda attuale per uno stile di vita sano ha, fortunatamente, riportato in auge le noci verdi e ci ha fatto apprezzare nuovamente le loro proprietà pro-salute. Certo, non puoi raccogliere frutti acerbi dall'albero e mangiarli crudi, perché non solo sono terribilmente amari e insipidi, ma possono anche farci del male. Tuttavia, se prepariamo una tintura medicinale ("schiaccianoci") dopo la raccolta, ne trarremo molti benefici.
Come fare uno schiaccianoci - ricetta numero 1
Possiamo trovare ricette per tinture in vecchi libri di cucina ed erboristeria, ma anche in riviste tematiche contemporanee e su Internet. Una delle ricette prevede la preparazione della tintura di frutti di bosco, raccolte a luglio e senza pelle.
Tali noci acerbe, morbide e verdi dovrebbero essere tritate finemente e lasciate all'aria per circa un giorno (le noci dovrebbero essere tagliate in guanti protettivi, poiché colorano fortemente la pelle fino a un colore marrone).
Quindi bisogna metterli in un recipiente di vetro, aggiungere le vostre spezie preferite (es. cannella, zenzero), 1 litro di vodka al 45% e 0,1 litri di superalcolico, chiudere bene e mettere in un luogo soleggiato per circa 4 mesi.
Trascorso questo tempo, la tintura va filtrata con un colino o una garza e mescolata con sciroppo di zucchero, preparato con 0,1 litro di acqua e 10 dkg di zucchero.
Il liquido finito può essere versato in bottiglie, chiuso e messo da parte in un luogo buio e fresco per altri sei mesi.
Tintura di noci verdi - ricetta numero 2
Un'altra ricetta più popolare è per la preparazione tinture di frutta intera con buccia verde. Le noci verdi vengono raccolte dall'albero all'inizio di luglio, affettare finemente insieme al guscio verde, metterlo in un recipiente di vetro, versare 1 litro di vodka, chiudere e mettere da parte per un mese.
Quindi il liquido marrone ottenuto viene filtrato e versato in un recipiente di vetro separato e le noci con i gusci vengono cosparse di 3 cucchiai di zucchero e messe da parte per altre 2 settimane.
Quindi lo sciroppo risultante viene filtrato attraverso un setaccio, combinato con il liquido marrone precedentemente versato, versato in bottiglie, lavato via e messo da parte in un luogo buio.
Tale tintura, se necessario, viene servita in piccoli bicchieri o in gocce (circa 40 gocce per 1/4 di tazza di acqua bollita).
Quali proprietà ha lo schiaccianoci e cosa aiuta
La tintura di noci di frutta verde ha una serie di proprietà benefiche. Aiuta a combattere mal di stomaco, flatulenza, intossicazioni leggere e indigestione, perché ha proprietà astringenti, antinfiammatorie, antibatteriche, antiemorragiche, disintossicanti e antidiarroiche. Aiuta anche a purificare il corpo dalle tossine e combattere i parassiti dell'apparato digerente.
Altre conserve di noci verdi
Puoi anche preparare un liquore alle noci e altre conserve di noci verdi. Nelle riviste di cucina, nei libri vecchi e nuovi e sui siti web, possiamo trovare varie ricette e idee interessanti per l'uso delle noci verdi (es. noci verdi in un dolce sottaceto, marmellata di noci giovani, noci verdi e sciroppo di miele), quindi vale la pena sperimentare e cercare qualcosa che sorprenda i nostri amici e la nostra famiglia, e anche noi stessi.
Noci verdi come cosmetico per la casa
Quando è il momento di raccogliere le noci verdi, vale anche la pena provare a usarle per scopi cosmetici. Potete preparare i gusci verdi sbriciolati maschera per capelli, e dopo aver aggiunto loro foglie di noce - risciacquo. Colorano i capelli chiari di un colore leggermente nocciolato e, nel caso dei capelli scuri, ne esaltano il colore. Aiutano anche a combattere la forfora (le noci verdi hanno, tra le altre, proprietà antimicotiche).
Un decotto di foglie e gusci di noce verde può essere utilizzato anche per lavare la pelle con vari problemi di salute (es. ulcere, impetigine, acne, piccole infezioni della pelle, infiammazioni).
Ricorda, tuttavia, che le noci verdi tingeranno la pelle e i capelli di marrone. Questo colore può essere rimosso dalla pelle con il succo di limone. Usa i guanti quando lavori con le noci verdi.