Foglia e radice di prezzemolo. Come coltivarlo

Il prezzemolo è una delle verdure più popolari. Mentre la coltivazione del prezzemolo a radice richiede un certo sforzo, è possibile coltivare il prezzemolo a foglia piatta anche in vaso.

Prezzemolo sulle foglie e radice

Il prezzemolo è una pianta che è in prima linea tra gli ortaggi coltivati nei nostri orti. La sua principale parte commestibile è la radice carnosa, di colore bianco crema, ma di grande importanza nutrizionale sono anche le foglie, che vengono utilizzate come aggiunta a insalate, insalate, zuppe e salse.

Le foglie, chiamate prezzemolo, possono essere ottenute facilmente dalle varietà classiche di prezzemolo a radice, ma possono essere raccolte anche dal prezzemolo in foglia, che viene coltivato esclusivamente per le foglie, in quanto non forma una radice di riserva.

I requisiti di entrambi i tipi di varietà di prezzemolo sono simili, con la differenza che può essere coltivato anche in terreni più poveri, dove le varietà a radice non possono sempre farcela.

Quando e come seminare il prezzemolo

Il prezzemolo è una pianta biennale. Nel primo anno di coltivazione forma una radice di riserva e una rosetta di foglie verdi, mentre nel secondo anno sviluppa un germoglio fiorale e produce semi. Un ortaggio viene coltivato dalla semina direttamente nel terreno, seminando i semi molto presto in primavera (febbraio marzo aprile). Una coltivazione così precoce può essere avviata senza paura, perché le piante sono abbastanza resistenti alle basse temperature e germinano a 2-3 ° C (le piantine e le piante più vecchie tollerano anche gelate fino a -9 ° C).

Il primo ad essere seminato varietà precoci Prezzemolo di radice, destinato alla raccolta estiva e autunnale, e prezzemolo a foglia (fine marzo - inizio aprile) e, poco dopo, vengono seminate varietà tardive di prezzemolo a radice per la raccolta e la conservazione autunnali.

Si può anche seminare il prezzemolo in foglia a cavallo tra luglio e agosto e ad agostoe radica in settembreperché entrambi svernano bene nel terreno e danno raccolti precoci in primavera.

Quando si semina il prezzemolo, però, bisogna avere pazienza, perché i suoi semi hanno bisogno di molto tempo per germogliare (anche un mese). Li seminiamo a file, e dopo aver germogliato, interrompiamo le piantine, mantenendo una distanza di circa 4-6 cm tra le piante. Per evitare interruzioni, possiamo optare per la soluzione più costosa ma più conveniente e acquistare semi in pellet, grandi e più facili da seminare singolarmente o semi strippati.

Il prezzemolo in foglie ha requisiti di coltivazione inferiori rispetto al prezzemolo a radice. Può essere coltivato anche in vaso.

Quali sono i requisiti per il prezzemolo a radice e foglia?

Il prezzemolo non ha requisiti di terreno elevati, ma cresce meglio e produce meglio in terreni fertili, humus, permeabili, carnosi e costantemente leggermente umidi. A causa di malattie e parassiti comuni, non deve essere coltivato sul posto dopo se stesso o dopo altri ortaggi della famiglia del sedano (circa 3-4 anni di pausa).

Anche il prezzemolo, e in particolare le sue varietà a radice, è molto sensibile alla siccità, quindi richiede un'irrigazione aggiuntiva nei periodi di siccità.

radice di prezzemolo ha requisiti leggermente superiori rispetto alla pianta fogliare, perché oltre alle foglie deve sviluppare una radice spessa, simile a un deposito. In condizioni inadeguate (troppa o poca acqua, terreno compatto, sassoso o salato, non rotante), le sue radici diventano colanti, ramificate o deformate. Le piante possono anche essere vittime di malattie e parassiti.

Più facile da coltivare e più tollerante prezzemolo in fogliache meglio si adattano ai terreni più deboli e che possono essere coltivate sia in piena terra che in vaso su davanzali, balconi o terrazzi.

Nel caso della coltivazione in vaso, la pianta dovrebbe comunque essere dotata di un'umidità costante del substrato e di molta luce (circa 12 ore al giorno). Sebbene la prima condizione non sia difficile da soddisfare, se ricordiamo l'irrigazione sistematica delle piante, potremmo avere qualche problema con la seconda. Se scegliamo di coltivare il prezzemolo in casa e la pianta non riceve abbastanza luce a una temperatura relativamente alta, diventerà debole, allungata, pallida e deformata. Per questo motivo, coltivare il prezzemolo in casa in inverno può essere un po' più difficile.