Ingredienti:
- 1 fondo di biscotto pronto,
- ½ kg di mousse ai frutti di sorbo,
- ¼ kg di mascarpone,
- 20 grammi di ricotta,
- 5 grammi di zucchero,
- ½ bicchiere di panna dolce (+ fix),
- zucchero vanigliato, cannella a piacere.
Un metodo di preparazione:
Mettere la base di biscotti finita nella tortiera rotonda. Spalmatevi sopra la mousse di sorbo in modo uniforme. Montare la cagliata e il mascarpone con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere un composto spumoso, quindi unirlo con cura alla panna montata (con fix). Spalmare sulla mousse la massa di formaggio e panna, quindi mettere l'impasto in frigo per qualche ora. Poco prima di servirli potete spolverizzarli con la cannella.