Ingredienti:
- scuola frutti di olivello spinoso,
- 3-4 cucchiaini di zucchero,
- 1 cucchiaino di fecola di patate.
Un metodo di preparazione:
Raccogliamo le bacche di olivello spinoso dopo il gelo o le mettiamo nel congelatore durante la notte in modo che perdano il loro sapore aspro. Lessare le bacche di olivello spinoso selezionate e lavate in un bicchiere d'acqua fino a renderle morbide. Quindi mescolarli fino a renderli lisci o passarli attraverso un setaccio fine e addolcirli
e farla bollire. Aggiungere con cura alla salsa bollente, una zuppa di patate spalmata in poca acqua fredda. La salsa all'olivello spinoso arricchisce meravigliosamente il gusto della panna cota, delle cheesecake fredde o di altri dolci.