La salsa tartara è un'ottima aggiunta a formaggi, uova sode, carni e salumi e panini. I semi di nasturzio, tritati finemente e aggiunti alla classica salsa tartara, ne arricchiscono il gusto con una nota speziata e pepata.
Ingredienti:
- un bicchiere di maionese,
- erba cipollina,
- ½ cucchiai di senape
- zucchero, sale e pepe a piacere,
- 2 sottaceti,
- 4-5 funghi sott'aceto,
- 2-3 cucchiai di semi di nasturzio (possono essere capperi sott'aceto).
Un metodo di preparazione:
Tritare finemente i funghi, l'erba cipollina, i cetrioli ei semi di nasturzio, unire alla maionese e alla senape, condire a piacere e mettere in frigo per 1-2 giorni.