La zucchina ha foglie ramificate e decorative e vistosi fiori grandi di colore giallo. Pertanto, le zucchine in giardino possono essere trattate non solo come un gustoso ortaggio, ma anche come pianta ornamentale.
Le zucchine sono una varietà di zucca. Vale la pena coltivarlo non solo per frutti eccezionalmente gustosi. Anche i fiori di zucca sono commestibili. Nella cucina orientale, fritti nell'impasto, sono trattati come uno snack croccante preferito. Le zucchine, come tutte le cucurbitacee, sono esigenti e non molto facili da coltivare, ma vale la pena prestare attenzione.
Adeguatamente curato, vi ripagherà con abbondanza di frutta e decorerà la parte vegetale dell'orto. Le zucchine hanno centinaia di varietà, ma nel clima polacco, gli ibridi con una maggiore resistenza al freddo sono i migliori: Astra, Soraya e Nimba con frutti verdi e oblunga e Athena con bacche giallo-arancio.
Alle zucchine piace il sole - condizioni di crescita
Di solito in giardino bastano due o tre cespugli di zucchine. La pianta è molto fertile e produce molti frutti che crescono fino a 0,5 m di lunghezza e 3 kg di peso. Le più deliziose sono le zucchine giovani, simili a cetrioli, lunghe 20 cm. Quelli più grandi perdono il loro gusto, ma vale la pena lasciarne crescere alcuni fino alla fine della stagione. Sono ottimi per marinare e preparare zucchine ripiene, mentre i semi cavi ed essiccati verranno utilizzati per la semina delle piante nel prossimo anno.
Vale la pena sapere che anche i fiori di zucca sono commestibili. Possono essere fritti in una leggera pastella per pancake, nel grasso profondo.
Le zucchine crescono bene solo in luoghi con una grande quantità di luce, quindi la posizione dovrebbe essere il più soleggiata possibile. Una terra fertile, piena di humus e ricca di sostanze nutritive. Non può essere troppo pesante o troppo leggero: alle zucchine piace molta umidità, ma il terreno troppo umido fa marcire i frutti delle zucchine che vi si trovano.
Pertanto, vale la pena concimare il substrato con compost, torba e un po' di aerazione con sabbia. Devono essere accuratamente diserbati, perché le giovani zucchine vengono facilmente soffocate da altre specie. Quando crescono, le loro foglie frondose e le loro voraci radici attutiscono tutti i vicini. Affinché le zucchine crescano bene, hanno bisogno di un substrato caldo, quindi vale la pena scegliere luoghi che si riscaldano fortemente sotto l'influenza del sole.
Non solo i frutti di zucca sono molto gustosi, ma anche i suoi fiori.
Come e quando seminare le zucchine
Le zucchine possono essere seminate ad aprile, per piantine, in vaso o in ispezione. A metà maggio, dopo che le gelate si sono placate, puoi lasciarli nelle posizioni target. Da metà maggio vale anche la pena seminare i semi direttamente nel terreno.
Le zucchine sono piante grandi e ramificate, quindi la distanza tra loro non dovrebbe essere inferiore a un metro per metro. Dopo aver piantato o germogliato e coltivato le piante, vale la pena pacciamare il terreno con corteccia o paglia, che aiuta a trattenere l'umidità e allo stesso tempo protegge il frutto dal giacere direttamente sul terreno e marcire.
Le zucchine richiedono una grande quantità di nutrienti per crescere correttamente, quindi dovrebbero essere alimentate regolarmente. Ogni mese vale la pena cospargere una grande quantità di compost sotto le piante. Puoi anche usare fertilizzanti minerali multicomponenti.
Le piante devono essere annaffiate abbondantemente ogni giorno. Se le zucchine sono troppo secche, il frutto risulterà piccolo e poco saporito. Quando innaffi le zucchine, ricorda di non bagnare le foglie, poiché ciò favorisce lo sviluppo di malattie fungine.
I frutti delle zucchine vengono solitamente raccolti da luglio a fine settembre. Durante questo periodo, le piante dovrebbero essere ispezionate regolarmente, perché le zucchine piacciono non solo alle persone ma anche alle lumache. I "buongustai" non invitati devono essere sfrattati il più lontano possibile dall'orto.
Quali malattie minacciano le zucchine
Le zucchine, a differenza dei loro parenti stretti - i cetrioli - raramente si ammalano. Molto spesso soffrono di malattie fungine, che si manifestano con macchie gialle e marroni sulle foglie. Nel tempo, le piante iniziano a seccarsi. Possono quindi essere spruzzati con preparati a base di fungicidi, ma deve essere fatto con cautela e utilizzare soluzioni molto diluite, perché le zucchine immagazzinano tutte le sostanze chimiche nel frutto.
Alcune varietà di zucchine, come Athena, a volte ingannano i giardinieri. In estate calda e secca, sulle foglie appare lo scolorimento intorno alle vene. Sembra che la pianta sia malata. Nel frattempo, è una decolorazione naturale causata dalla bassa umidità dell'aria. Se la pianta cresce normalmente e le foglie non iniziano ad asciugarsi, è segno che le zucchine stanno bene.