Uno dei frutti più popolari sulle tavole polacche - la fragola - in realtà non è un frutto botanico. Questo è chiamato pseudo-frutto. La polpa dolce e aromatica circonda piccoli semi, che sono in realtà frutti di fragola. Ci sono semi all'interno dei semi.
La coltivazione delle fragole non è difficile, anche se per dare frutti abbondanti richiedono molta cura e un substrato adeguato. Le fragole sono piante perenni. Questa specie è stata creata per caso. Nel 17° secolo, le fragoline di bosco cilene dal Sudamerica e le fragoline di bosco dal Nordamerica furono portate in Europa. Le piante sono cresciute fianco a fianco e c'è stata un'accidentale impollinazione incrociata.
I giardinieri sono rimasti sorpresi nel notare che i frutti di una croce casuale sono unici: nessuno aveva mai visto fragole così enormi e gustose. Le fragole hanno conquistato d'assalto le tavole europee e nei secoli sono state allevate così tante varietà che ora possono essere coltivate con successo su piantagioni di più ettari, in un giardino di casa, o in vaso sul terrazzo, e godere dei frutti di da maggio a ottobre.
Fragole - varietà
In Polonia sono registrate circa 50 varietà di fragole. Questi sono:
- varietà precoci, che fruttificano a fine maggio, come Honeoye, Kama, Kent o Salut,
- varietà medie che producono frutti a cavallo tra giugno e luglio (Elkat, Senga Sengana, Onebor),
- tardive, fruttificando fino alla seconda metà di luglio (Bogotà, Firenze, Pandora).
Puoi anche trovare varietà di fruttificazione ripetutai cui frutti gusteremo dalla primavera alle prime gelate, ad esempio Diamante, Ostara o Selva.
Le cosiddette fragole rampicanti o appese sono semplicemente varietà di fragole che producono numerosi stoloni e frutti sui corridori.
Arrampicarsi e appendere le fragole
Quando si parla di varietà di fragole, è necessario sfatare un certo mito che esiste sul mercato e viene mantenuto da produttori disonesti per scopi di marketing - finora non sono state allevate varietà di fragole rampicanti o pendenti. È così che vengono chiamate le varietà di fragole a fruttificazione ripetuta, avendo la capacità di produrre abbondanti ramponi e fiori e frutti sulla pianta principale, così come sulle giovani piante che crescono sui corridori. Il miglior esempio di tale varietà è Ostara, che produce un numero eccezionalmente elevato di corridori.
I fiori di questa varietà crescono sulla pianta principale e sulle rosette fogliari formate sui ramponi, e fioriscono copiosamente fino all'autunno. Ostara produce lunghe infiorescenze significativamente al di sopra delle foglie e frutti rosso vivo e lucenti. Se non rimuoviamo i corridori, slacceremo una tale varietà su pali o corde e la legheremo man mano che cresce, otterremo un effetto interessante: le giovani piante che crescono sui baffi senza contatto con il terreno non produrranno radici, ma solo fiori e frutti, che faranno somigliare il tutto a rampicanti.
L'effetto è così interessante che sono state allevate anche varietà di fragole decorative e abbondantemente fiorite (i fiori sono bianchi, rosa o rossi), ma non fruttifere. Un esempio di tale varietà può essere ad esempio Pink Panda. È ancora, sebbene di forma ben fatta, ma solo una fragola, non un rampicante. I rampicanti sono caratterizzati dal fatto che possono sdraiarsi da soli verticalmente su supporti - nessuna fragola può farlo.
Quando piantare le fragole
Ci sono tre tipi di piante di fragola sul mercato: fresche, frigo (congelate) e in vaso. piantine fresche sono piante derivate direttamente dalle piante madri. Dovrebbero essere piantati nella posizione di destinazione il prima possibile. Il momento migliore per piantare in questo caso è tra l'estate e l'autunno - dall'inizio di settembre.
Tuttavia, vale la pena piantare le fragole il prima possibile per dare loro il tempo di crescere e formare un apparato radicale. Se piantiamo le piantine poco prima del primo gelo, c'è il rischio che si congelino. Nel primo anno dopo la semina da piantine fresche, le fragole producono scarsi frutti, perché l'obiettivo principale delle piante è costruire un apparato radicale.
Non hanno questo svantaggio piantine in vaso. Il radicamento iniziale in vaso rende più facile l'assunzione, cresce più velocemente e produce più frutti. Le piantine in vaso, tuttavia, sono più costose di quelle fresche.
Stanno diventando sempre più popolari talee frigo. Originariamente erano destinati al mercato delle piantagioni industriali di fragole, ora sono disponibili anche in piccole quantità, il che ne consente l'acquisto anche da parte dei proprietari di orti domestici. Le talee di questo tipo sono piante adulte radicate, scavate nel terreno durante la dormienza invernale dopo il primo anno di vegetazione e conservate in cella frigorifera. Le fragole Frigo si piantano in primavera (da marzo/aprile a giugno). Hanno un notevole vantaggio: danno i loro frutti solo due mesi dopo la semina. Tuttavia, le piantine frigo richiedono un'attenta cura e irrigazione dopo la semina, poiché potrebbero non mettere radici.
Le fragole vengono piantate a cavallo tra estate e autunno, e le cosiddette talee frigo - in primavera.
Un substrato per fragole
Il successo nella coltivazione delle fragole dipende in gran parte dalla preparazione del substrato. Queste piante amano un terreno fertile, ricco di humus, arioso e non particolarmente umido, con una reazione leggermente acida. Non tollerano terreni pesanti e umidi. Crescono male e fruttificano male su substrati acidi e alcalini. Pertanto, il substrato per le fragole dovrebbe essere nutrito con compost e allentato bene con sabbia.
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È essenziale anche un accurato diserbo del terreno, poiché le erbacce sono difficili da rimuovere da una piantagione in fiore e da frutto e le fragole sono facili da soffocare. Le erbacce possono essere rimosse meccanicamente mentre si scava il terreno per il futuro letto, assicurandosi che non rimangano frammenti di radici di gramigna, poligono anfibio o denti di leone nel terreno.
Cura della fragola
Le fragole sono piante che necessitano di cure regolari per poter dare frutti abbondanti. La cosa più importante è rimuovere sistematicamente le erbacce, perché soffocano facilmente le fragole, riducendo significativamente la resa: possono essere rimosse a mano o usando erbicidi. Le fragole non tollerano l'acqua in eccesso, ma anche l'essiccazione del substrato. Pertanto, dovrebbero essere annaffiati moderatamente, controllando prima l'umidità del suolo.
Alla fine della fioritura, il substrato deve essere pacciamato con corteccia o paglia, che ne impedisca l'essiccazione e impedisca al frutto di entrare in contatto con il terreno, grazie al quale è pulito e non marcisce. Dopo la raccolta, non asportare il pacciame, e delicatamente, per non danneggiare le piante, scavare gli interfilari nel letto di fragole, mescolando il pacciame con il terreno. In questo modo, nutriremo il substrato con fertilizzante organico, contribuendo ad aumentare il contenuto di humus nel terreno.
Un'altra procedura necessaria per un'abbondante fruttificazione delle fragole è il taglio regolare e la rimozione dei corridori: le giovani piante competono con le piante madri per acqua e minerali, limitando la resa.
Quando le fragole hanno finito di fiorire, pacciamare i letti con la paglia.
Concimazione delle fragole
Le fragole sono piante che sfruttano perfettamente i minerali disponibili nel terreno, quindi non necessitano di concimazioni particolarmente intense. Più volte durante la stagione vegetativa possono essere integrati con fertilizzanti multicomponenti, soprattutto quando crescono in terreni poco fertili, ma attenzione perché un eccessivo apporto di nutrienti provoca un'eccessiva formazione di ramponi.
Terminiamo la concimazione al più tardi in agosto, in modo che le piante possano prepararsi per l'inverno. In inverno, le fragole dovrebbero essere coperte con uno strato di pacciame per proteggere il loro apparato radicale dal congelamento.
Le prime fragole - quando le aspettiamo con ansia
Le prime varietà di fragole fruttificano nella terza settimana di maggio. Tuttavia, se non vogliamo aspettare "così a lungo", questo processo può essere accelerato di una settimana o due. Le fragole coltivate in serra o in un foglio di ispezione possono essere raccolte da 7 a 14 giorni in anticipo, a condizione di aprire il telaio di ispezione per diverse ore ogni giorno, in modo che le api abbiano l'opportunità di impollinare le infiorescenze.
La fruttificazione delle fragole coltivate nel terreno può essere accelerata dello stesso periodo di tempo costruendo tunnel di alluminio sopra i letti (subito dopo la fioritura). Se, invece di costruire costosi tunnel, copriamo le piante con un foglio perforato o un geotessile, le fragole matureranno circa mezza settimana più velocemente.
Puoi accelerare la maturazione delle fragole coltivandole sotto un foglio.