Il melone amaro (Momordica charantia), noto anche come balsamo, melone amaro o cetriolo amaro, è una pianta che sta appena iniziando la sua carriera nei nostri giardini. La sua coltivazione è intrapresa principalmente da appassionati interessati a novità esotiche, ma la pianta merita più popolarità.
Guarda la galleria (5 foto)Coagulo di cetriolo: quali sono le sue proprietà e come usarlo
Sebbene a causa del loro caratteristico sapore molto amaro, i frutti balsamici non piacciano a tutti, vale la pena sapere che sono molto preziosi e hanno anche proprietà curative (incluso l'antidiabetico) e possono essere un'interessante spezia culinaria
In giardino, la pianta può anche svolgere con successo un ruolo decorativo, grazie alle sue belle foglie, ai fiori gialli e ai frutti decorativi.
Che aspetto ha il balsamo al cetriolo
Cucumber breakout è un cugino esotico dei famosi cetrioli, anche se sembra un po' diverso da loro. È una vite di un anno che cresce fino a 3 m di altezza e produce tralci flessibili ricoperti di peli fini, su cui si sviluppano numerose foglie piccole, verdi, fortemente tagliate (la vite può assomigliare al luppolo in apparenza). Dagli internodi sui germogli crescono anche viticci, con l'aiuto dei quali la pianta si arrampica sui supporti.
Pękla fiorisce all'inizio dell'estate (luglio), producendo piccoli fiori gialli, simili ai fiori di cetriolo. Di solito ci sono molti più fiori maschili che fiori femminili, quindi nonostante l'abbondante fioritura, ci sono relativamente pochi frutti. Appaiono sui germogli all'inizio dell'autunno (settembre).
Che aspetto hanno i frutti di un frutto scoppiato
Il frutto del balsamo assomiglia a piccoli cetrioli, la cui buccia è ricoperta da numerose verruche in rilievo. Il frutto acerbo è verde e cioè quando viene raccolto, perché quando è maturo diventa ancora più amaro e non è più commestibile. Sono, tuttavia, estremamente decorativi poiché ingialliscono e poi si rompono per rivelare i grandi semi rosso vivo all'interno.
Quando raccogliere le vesciche e cosa farne
Se decidiamo di ricavare frutti dalla pianta per scopi culinari, dovremmo raccoglierli quando sono ancora verdi (immaturi) e conservarli in frigorifero per diversi giorni. È meglio usarli come condimento originale, aggiungendo piccole quantità a piatti fritti, al forno o in umido della cucina orientale, ma possono anche essere marinati nell'aceto o farciti, ad esempio, con carne e cotti al forno.
Se non ti piace il loro sapore amaro, dopo aver tagliato la frutta, ad esempio a fette, puoi cospargerle di sale (proprio come le melanzane) e lasciarle per qualche ora, grazie alle quali perderanno un po' amarezza.
Per scopi culinari, possiamo anche utilizzare fiori, giovani germogli e foglie della pianta, aggiungendoli, ad esempio, a insalate o macedonie.
Balsamo come pianta decorativa
Breakthrough, tuttavia, può essere coltivato non solo per scopi di utilità, ma anche per le sue qualità decorative. In giardino sta bene su tralicci, pergolati o una recinzione traforata. È decorativo per tutta la stagione, perché all'inizio la sua decorazione sono le foglie, poi i fiori e infine i frutti originali.
Come coltivare un noce americano per il cibo e la decorazione
Il cetriolo arricciato non è più difficile da coltivare rispetto ai cetrioli tradizionali, ma ha anche un elevato fabbisogno termico, nutrizionale e idrico. Si aspetta terreni umidi, fertili, ricchi di humus, ricchi di sostanze nutritive o arricchiti di compost e una posizione calda, soleggiata e riparata dal vento (ad esempio sulla parete sud dell'edificio).
Durante la stagione vegetativa necessita anche di irrigazioni regolari, soprattutto nei periodi senza pioggia, poiché è molto sensibile alla siccità.
Le piante dovrebbero anche essere nutrite di tanto in tanto con un fertilizzante multi-ingrediente, preferibilmente destinato alle verdure cucurbitacee (ad es. Biopon - fertilizzante per cetrioli e piante cucurbitacee).
Se coltiveremo l'erba come curiosità vegetale o come rampicante decorativo, possiamo piantarla in un luogo caldo del giardino, ma se ci preoccupiamo di più dei suoi frutti, troviamogli un posto al riparo ( ad esempio in un tunnel), dove sentirà che crescerà meglio e produrrà frutti più maturi.
Quando seminare e piantare balsamka
La corteccia di Burle viene coltivata dai semi, che vengono seminati in aprile in vasi singoli e posti in una stanza luminosa e calda (temperatura di circa 22-24°). Le giovani piante si mettono a dimora nel terreno nella seconda metà di maggio (dopo che sono passate le gelate primaverili), in genere con sesti di 100 x 60/80 cm. Fioriscono dopo circa 2 mesi dalla semina.