I nasturzi sono uno dei fiori da giardino più graziosi. Sono poco impegnativi, fioriscono per tutta l'estate e possono essere mangiati per una buona salute.
Il nasturzio è più grande, ma non necessariamente grande
I nasturzi possono essere coltivati sia in giardino che sui balconi. Sono venuti da noi dall'America centrale e meridionale, dove crescono spontaneamente. Già nel XVI secolo iniziarono ad essere coltivati in Spagna.
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Nei climi più caldi, da dove provengono i nasturzi, crescono come piante perenni. Nel nostro paese, i nasturzi vengono coltivati come piante annuali.
I nasturzi si arrampicano con piacere su tutti i tipi di supporti.
Le piante coltivate nei giardini sono varietà di nasturzio maggiore. Contrariamente al nome, la dimensione delle varietà varia notevolmente.
I nasturzi dovrebbero essere usati per piantare gazebo, recinzioni e pergolati.
Si possono mangiare sia le foglie che i fiori e i frutti del nasturzio. Hanno un caratteristico sapore piccante.
I fiori di nasturzio hanno cinque petali e un caratteristico sperone.
I fiori di nasturzio sono disponibili nei toni del giallo, arancio, fino al rosso molto scuro. Sono anche bicolori.
L'intera parte fuori terra del nasturzio ha proprietà curative, incl. ha un forte effetto disinfettante.
Sfortunatamente, i nasturzi cadono preda di parassiti, principalmente afidi e bruchi di farfalle.
Consigliamo articoliI nasturzi hanno molte varietà, ma nelle nostre colture ci incontriamo principalmente nasturzio maggiore (Tropaeolum majus). Indipendentemente dal soprannome scientifico, il nasturzio "più grande" ha molte varietà di varie dimensioni: i suoi germogli possono crescere fino a diversi metri, ma ci sono anche varietà nane, che raggiungono diverse dozzine di centimetri. Prestiamo attenzione a questo, soprattutto se prevediamo di coltivare il nasturzio in contenitori sul balcone.
Fiori di nasturzio dai colori infuocati
I nasturzi hanno foglie rotonde, verde scuro, inserite su fusti non molto spessi. Questi derivano da un fusto piuttosto carnoso che può raggiungere i 3-4 metri di lunghezza. Gli steli hanno proprietà adesive, grazie alle quali i nasturzi si arrampicano bene su vari supporti.
I fiori vividi contrastano magnificamente con il verde scuro delle foglie. Sono disponibili in tonalità dal giallo, all'arancione, al rosso e al bordeaux. Ci sono anche fiori bicolore, oltre a varietà con foglie bianco-verdi. I fiori crescono su lunghi steli. Hanno cinque petali e un caratteristico sperone. I primi fiori di nasturzio compaiono in giugno-luglio, e il successivo - fino all'autunno, a volte molto tardi (se fa caldo).
Come usare i nasturzi
I nasturzi sono commestibili, tutte le loro parti macinate (esistono anche specie che vengono utilizzate per i tuberi). Foglie e fiori di nasturzio possono essere aggiunti a insalate e panini. Hanno un sapore piuttosto piccante, rafano-pepe. Le foglie tritate possono essere aggiunte, ad esempio, alla salsa tartara o mescolate con noci o mandorle: puoi preparare un pesto piccante.
I fiori decoreranno qualsiasi insalata e - letteralmente - aggiungeranno delle spezie. Ma puoi anche usare i nasturzi in modo carino marinandoli e facendo i capperi fatti in casa.
I frutti di nasturzio marinati possono sostituire con successo i capperi.
Consigliamo le ricette con il nasturzio
- ricetta per capperi al nasturzio fatti in casa
- ricetta per pasta d'uovo con nasturzio
- ricetta per insalata di nasturzio, melone e pomodoro
Proprietà curative del nasturzio maggiore
Le qualità decorative e gustative non sono gli unici vantaggi del nasturzio maggiore. Ha anche proprietà curative. L'intera pianta è anche usata come erba. I nasturzi possono essere raccolti ed essiccati in agosto-settembre. Le piante fresche vengono utilizzate anche per produrre macerati e tinture.
Il nasturzio maggiore è ricco, tra gli altri con vitamina C, glicoside della senape, contiene anche composti organici dello zolfo (ne influenzano in gran parte l'odore e il gusto) e sali di potassio.
Il nasturzio ha un forte effetto disinfettante: ha proprietà antivirali, antibatteriche e antimicotiche. Sia internamente che esternamente. Stimola la digestione, regola il metabolismo e ha anche un effetto urinario e coleretico. Inoltre, aiuta con il raffreddore, perché oltre all'effetto antisettico sopra menzionato, riscalda, ha un effetto diaforetico e lenisce anche la tosse (espettorante).
I preparati di nasturzio utilizzati esternamente hanno un effetto benefico sulla pelle (compresa la testa) - incl. inibiscono la seborrea, seccano gli inestetismi, accelerano anche la guarigione delle ferite e prevengono il gonfiore. Aiutano anche con i reumatismi.
Tuttavia, il nasturzio non dovrebbe essere abusato persone con ulcera peptica e malattie renali.
Le foglie e i fiori di nasturzio non solo hanno un bell'aspetto, ma sono un'aggiunta gustosa e salutare.
Come coltivare i nasturzi
I nasturzi non sono piante molto esigenti. Crescono bene in varie terre, comprese le terre povere. Se sono troppo fertili, produrranno più foglie che fiori, quindi non abbiamo bisogno di fertilizzarli. L'unica cosa che non gli piace sono le zone umide. Ma il più umido possibile, vale la pena annaffiarli regolarmente.
Anche i nasturzi amano il sole: fioriranno magnificamente in luoghi soleggiati. Più grande è l'ombra, meno fiori avranno, ma produrranno più foglie.
I nasturzi possono diffondersi dopo gli sconti, occupando molto spazio. Ma qualsiasi supporto è sufficiente per iniziare a scalare. Vale la pena ricordarlo e usare il nasturzio come rampicante in rapida crescita. Tutti i recinti, i pergolati e le barriere possono essere facilmente piantati con loro. Tuttavia, vale la pena essere vigili, perché a causa della mancanza di supporti migliori, i nasturzi potrebbero iniziare a arrampicarsi … su altre piante. Quindi meglio tenere d'occhio i loro "impulsi".
I nasturzi funzioneranno benissimo anche sui balconi. Sembrano particolarmente pittoreschi in contenitori sospesi.
È bene fornire supporti per i nasturzi o piantarli in contenitori da cui penderanno i loro germogli.
Quando e come seminare i nasturzi
I nasturzi vengono seminati direttamente nel terreno all'inizio di maggio. Mettere 1-2 semi nel terreno, a una distanza di circa 20 cm. In alternativa, puoi seminarli in anticipo per le piantine, ma questo non è necessario. I nasturzi crescono velocemente, ma non amano esagerare. La semina a terra sta andando molto bene. A volte si diffondono anche da soli e compaiono l'anno successivo.
Nel loro habitat naturale, i nasturzi sono piante perenni, ma il clima è più caldo. Nel nostro paese, i nasturzi vengono coltivati come piante annuali.
parassiti del nasturzio
Nonostante il fatto che i nasturzi aiutino a combattere vari disturbi, essi stessi cadono preda dei parassiti. Sono particolarmente "apprezzati" da afidi e bruchi di falene, come la falena del cavolo. Se coltiviamo nasturzi, dovremmo prestare attenzione alla presenza di parassiti (anche nella parte inferiore delle foglie).
Se vogliamo usare il cibo dei nasturzi, è meglio non combattere i parassiti con prodotti chimici. E prima li individuiamo, maggiori sono le nostre possibilità di liberarcene.
Il gusto delle foglie di nasturzio è apprezzato, tra gli altri, da bruchi della farfalla del cavolo cappuccio.