Il rosmarino può essere coltivato in casa e in giardino. E vale la pena farlo, perché il rosmarino aggiunge sapore ai piatti e a noi: bellezza e salute.
Rosmarino - un cespuglio aromatico
Il rosmarino è una pianta appartenente alla famiglia Lyme. In natura è presente principalmente in Europa e nel bacino del Mediterraneo. Le singole specie raggiungono un'altezza da 50 a 150 cm e sono caratterizzate da un forte aroma.
Il rosmarino ha foglie piccole, simili a conifere, a forma di punta che diventano verdi e di colore oliva. I fiori di questa pianta sono azzurri o viola chiaro, si formano alla ramificazione delle foglie.
rosmarino in crescita
Il rosmarino corrisponde a posizioni soleggiate, cresce bene in terreni calcarei con un coefficiente di pH alcalino. Non ha bisogno di essere annaffiato troppo spesso, poiché cresce bene in un terreno asciutto. Il rosmarino si semina in primavera, tra aprile e maggio. I suoi semi possono essere posti in terriccio o vasi.
Questa pianta non è molto resistente al gelo, quindi si consiglia di seminarla in contenitori. Nelle prime fasi della crescita, la pianta dovrebbe essere annaffiata regolarmente. Di tanto in tanto, le cime dei germogli vengono tagliate in quanto ha un effetto positivo sulla loro densità.
piantine di rosmarino puoi anche acquistarlo facilmente per tutta la stagione nei garden center, nei bazar e persino nei supermercati. Questo è sicuramente un modo più rapido e affidabile per ottenere questa erba rispetto a coltivarla dai semi. Ricorda solo di ripiantare il rosmarino in un altro vaso e di fornirgli un terreno adatto. Nel giardino, il rosmarino può essere piantato su un'aiuola soleggiata o su un giardino roccioso. Uno sconto è adatto anche per i confini. Nei paesi leggermente più caldi, il rosmarino viene piantato come siepi corte.
Attenzione: In Polonia, il rosmarino non sverna nel terreno: prima delle prime gelate, il rosmarino viene spostato in stanze calde (quello piantato in un letto deve essere trapiantato in una pentola per l'inverno).
I cespugli di rosmarino sembrano molto belli. Possono essere piantati in un'aiuola o in un giardino roccioso. Sono adatti anche per bordi scontati.
L'uso del rosmarino
Il rosmarino è una pianta apprezzata fin dall'antichità. Era un simbolo di felicità e si trovava in molte case. Al giorno d'oggi, il rosmarino ha un uso culinario, medicinale e cosmetico molto ampio. Il rosmarino contiene grandi quantità di flavonoidi considerati essenziali per la salute e il mantenimento della giovinezza.
In cucina questa pianta viene utilizzata come condimento per carne, pesce, pizza, pasta e insalate. A volte viene aggiunto a vini e liquori - ne esalta l'aroma. Gli alcoli contenenti rosmarino, oltre al caratteristico aroma, migliorano la digestione.
Dalle foglie essiccate di rosmarino si ricavano infusi dalle proprietà diuretiche, antibatteriche e regolatrici della digestione. Il tè al rosmarino è consigliato per alcune malattie, come calcoli renali, influenza. Grazie alle sue proprietà rigenerative, il rosmarino viene utilizzato anche in cosmesi. Sulla sua base vengono create varie creme, oli e lozioni. Un bagno con l'aggiunta di questa pianta migliora l'umore, allevia la fatica e migliora la pressione sanguigna.
Il rosmarino è un'erba molto versatile: viene utilizzata in cucina, nei cosmetici e nella fitoterapia.