Poche persone si rendono conto di quanto sia facile coltivare erbe aromatiche. Anche nel nostro clima le erbe aromatiche crescono bene purché siano opportunamente selezionate e piantate secondo le loro preferenze.
Possono essere una bella decorazione in giardino, ma allo stesso tempo essere un comodo magazzino di sapori e aromi che possiamo raggiungere quando vogliamo. Possiamo anche creare un giardino di erbe in miniatura a casa. Le erbe aromatiche piantate nei vasi decoreranno il davanzale della finestra e funzioneranno bene anche in cucina come sempre profumate spezie.
Posto per un orto
Alla maggior parte delle erbe piace una posizione soleggiata e riparata. Si sentono meglio in terreni leggeri e ben drenati, anche se ci sono anche quelli che preferiscono luoghi umidi e freschi.
Prima di scegliere un posto per un orto, assicurati che le erbe che scegliamo abbiano requisiti di luce simili. In questo modo garantiamo alle piante lo stesso tasso di crescita e quindi un aspetto ordinato del giardino.
Erbe in vaso
I letti di piante di erbe spesso sembrano sfavorevoli poiché le specie annuali muoiono e al loro posto crescono piante perenni più forti. Le piante da copertura sembrano sciatte, come il timo molto popolare, che cresce forte e sposta le altre. Un buon modo per tenere in ordine il tuo orto è coltivare le piante in contenitori. Il vantaggio di questa soluzione è la possibilità di spostare i contenitori in qualsiasi luogo. È facile metterli in casa durante l'inverno.
Leggi la guida: Come fare un orto sul davanzale della finestra
La maggior parte delle erbe non necessita di un contenitore più profondo di 20 cm. Le eccezioni sono l'aneto e l'alloro, che dovrebbero essere piantati in vasi più profondi a causa delle radici più lunghe. È un'ottima idea coltivare le tue piante di spezie in contenitori segmentati. Sono piccoli vasi separati collegati tra loro. Grazie a ciò, le piante possono essere cambiate liberamente senza disturbare l'intera composizione. Le scatole sono perfette anche per coltivare piante di spezie, sia quelle erette che quelle striscianti. Puoi mettere più vasi in una scatola, il che ci renderà più facile prenderci cura delle piante. Riempire la cassetta di ghiaia, nella quale affonderemo i vasi, ci permetterà di annaffiare meno frequentemente. Questa struttura trattiene l'umidità più a lungo di un normale vaso di fiori.
Cura delle erbe
Le erbe piantate che prenderanno piede non richiedono molto lavoro per crescere bene. Ogni pochi anni vale la pena sostituire gli impianti con quelli nuovi. Va anche ricordato che la cimatura, cioè il taglio delle cime delle piante, accelera la crescita di nuove foglie e previene la formazione di frutti non necessari. Dopo la fioritura è bene potare anche erbe cespugliose come salvia e rosmarino per mantenerle compatte.
Ricorda che tagliare fino alle parti legnose dello stelo può far appassire le piante. Per evitare che ciò accada, questa procedura dovrebbe essere eseguita solo sulla parte verde. La potatura regolare delle erbe le stimola a crescere più abbondantemente, quindi è necessario se vogliamo che il nostro erbario appaia ben curato. In primavera, vale la pena cospargere i letti di erbe con grana o corteccia, grazie alla quale tratterranno meglio l'umidità e le erbacce non saranno in grado di dominare le erbe.Erbe sul davanzale
I semi delle piante annuali a fine estate possono essere seminati in piccoli vasi e posti sul davanzale. Dovrebbero germogliare e le nuove piante possono essere trapiantate nel terreno in primavera. Nei supermercati si trovano facilmente erbe aromatiche in vaso come basilico, origano, cerfoglio e rosmarino. Sono stimolati artificialmente a crescere e spesso si seccano pochi giorni dopo l'acquisto. Per evitare ciò, è meglio ripiantare immediatamente le erbe in piccoli vasi e posizionarle su un davanzale soleggiato dopo averle portate a casa. Se innaffiamo le piante una volta ogni pochi giorni, dovrebbero godere dei loro aromi per tutto l'inverno. In primavera, tali erbe sono ottime per il trapianto in giardino.
Le erbe sono facili da coltivare
Erbe annuali
- Basilico comune - una pianta annuale, seminata in primavera in vaso sul davanzale. Il meno grande ha l'aroma più intenso ed è il più gustoso.
- Cerfoglio da giardino - tollera l'ombra leggera in estate, annoda facilmente i semi, cresce fino a 60 cm.
- finocchio da giardino - caratterizzato da una vegetazione corta, si sente meglio in posizione soleggiata e riparata.
- Prezzemolo comune - ama l'ombreggiatura parziale, cresce fino a 30 cm. Le varietà a foglia larga sono più facili da coltivare e hanno un aroma più intenso rispetto a quelle a foglia piccola.
piante perenni
- Aglio ed erba cipollina chiamata erba cipollina - preferisce posizioni soleggiate, cresce fino a 30 cm. Se potato regolarmente, produce nuove foglie.
- menta - ama il terreno fertile e umido, è caratterizzato da una crescita espansiva. La menta piperita ha il sapore più intenso.
- Rucola (origano) - richiede forte luce solare, terreno fertile e fortemente alcalino, cresce fino a 80 cm. È molto aromatico.
- timo timo - una pianta tappezzante che cresce sotto forma di tappeti verdi. È resistente all'inverno, ama il sole e le posizioni asciutte.
Ora le erbe sono disponibili sotto forma di miscele già pronte, quasi nessuno coltiva le proprie piante di spezie. Tuttavia, vale la pena scoprire il gusto e l'aroma delle erbe aromatiche fresche direttamente dal giardino. Le erbe aromatiche sono una gioia non solo in cucina, ma possono anche essere una decorazione perfetta per qualsiasi appartamento e un bel complemento per il giardino.