Il sambuco nero, o come altri lo chiamano sambuco selvatico, è una delle più antiche piante medicinali conosciute dalla medicina popolare europea. Oggi, utilizzando metodi scientifici, abbiamo confermato molte delle proprietà curative secolari del sambuco.
Gli infusi dei fiori di questa pianta estremamente interessante hanno un effetto riscaldante e diaforetico
e aiutano a espettorare le secrezioni bronchiali. Il tè ai fiori di lillà non è solo gustoso, ma anche molto efficace nel trattamento di raffreddori, catarri e infiammazioni delle vie respiratorie e persino malattie reumatiche. È poco noto che questa infusione ha un effetto curativo molte volte più forte di quello del tè al lime. I fiori di sambuco hanno proprietà antinfiammatorie e depurative, per questo gli infusi vengono utilizzati da anni come collutorio e risciacquo della gola oltre che per impacchi a supporto della cura della congiuntivite o dell'acne.
Raccogliamo e asciughiamo fiori di lillà selvatici
Infiorescenze aromatiche di minuscoli fiori bianco crema compaiono sui cespugli di sambuco a giugno. Li raccogliamo nei giorni di sole asciutti. Facciamo essiccare le ombrelle intere di sambuco selvatico a grappoli in un locale asciutto, ventilato ea temperatura ambiente. I fiori non dovrebbero cambiare colore dopo l'essiccazione. Li conserviamo in barattoli chiusi.
Ingredienti dell'infuso di fiori di sambuco:
- 1 cucchiaino di essiccato per tazza di acqua bollente,
- acqua bollente,
- una brocca o una tazza di porcellana con coperchio,
- miele, da assaggiare
Preparazione dell'infuso di fiori di lillà di campo
Fiori di sambuco essiccati, nella proporzione di un cucchiaino per bicchiere, versare acqua bollente e lasciare coperti per 3-5 minuti. Il tè preparato in questo modo ha un colore e un aroma di miele e ha un ottimo sapore con l'aggiunta di un po' di miele.