Fino a poco tempo fa, poco conosciuti e raramente reperibili nei negozi, i melograni sono diventati uno dei frutti esotici più apprezzati. Li raggiungiamo con impazienza perché hanno un gusto agrodolce interessante e un aspetto originale.
Melagrane da mangiare e da bere
L'interno delle melagrane è pieno di numerosi semi, circondati da un guscio gelatinoso, rosso-rosato, succoso, che è la parte commestibile del frutto. I melograni vengono solitamente consumati crudi perché poco adatti alla cottura o alla frittura. Tuttavia, sono perfetti come aggiunta a insalate, insalate, gelati e dessert.
Abbiamo controllato il modo più conveniente per sbucciare le granate: guarda come farlo
Il frutto viene utilizzato anche per preparare succhi e sciroppi, che vengono utilizzati per condire tè, composte e bevande rinfrescanti. Tra le altre cose, è molto popolare la granatina preparata con il frutto del melograno. Il succo denso e rosso costituisce la base di molte bevande alcoliche e frullati di frutta. In alcuni paesi i melograni vengono utilizzati anche per preparare vini gustosi dal bel colore rubino intenso.
I melograni sono termofili, quindi devono passare l'inverno polacco al chiuso.
Proprietà delle granate
Tuttavia, i melograni non sono solo attraenti e gustosi, ma anche molto preziosi. I loro semi e la matrice gelatinosa contengono, tra gli altri: flavonoidi, antociani, alcaloidi, tannini, vitamina C, acido citrico, zuccheri, proteine, minerali e fitoestrogeni. Grazie a loro, il succo di melograno ha proprietà antinfiammatorie, antibatteriche, antivirali, antiaterosclerotiche, antiasmatiche e persino antitumorali. Supporta anche la digestione e stimola lo stomaco a lavorare.
Il succo di melograno può anche abbassare la pressione sanguigna, rafforzare il cuore e regolare i livelli di colesterolo e i composti in esso contenuti rallentano l'invecchiamento cellulare. I melograni sono utilizzati anche nella produzione di molti integratori alimentari (ad esempio l'elisir di melograno concentrato e parzialmente fermentato del dottor Jacobs), che mostra, tra le altre, proprietà probiotiche e antitumorali (ad esempio il cancro al seno). Tuttavia, non solo il frutto ha proprietà curative, ma anche la corteccia del melograno, che ha proprietà antielmintiche.
I melograni hanno molti benefici per la salute.
Chi dovrebbe fare attenzione alle granate
Sfortunatamente, non tutti possono sfruttare i vantaggi delle granate. Il consumo di succhi o frutta è sconsigliato a chi soffre di iperacidità, ulcere gastriche e infiammazioni dell'apparato digerente. I fitoestrogeni contenuti nel succo possono anche prolungare il ciclo mestruale nelle donne.
Come coltivare i melograni in Polonia
Chiunque può provare la coltivazione del melograno. Il frutto proviene dal melograno (melograno), che è una pianta esotica molto interessante. A causa della sua origine, non può essere coltivata in giardino, ma può essere trattata con successo come un'interessante pianta d'appartamento.
In natura, i melograni sono grandi arbusti o piccoli alberi, che raggiungono fino a 3-5 m di altezza. Nella coltivazione in vaso non raggiungono queste dimensioni, ma crescono comunque vigorosamente e si propagano fortemente, quindi vale la pena cercare varietà con crescita più debole e portamento più compatto (es. "Nana" raggiunge un'altezza di circa 1-1,5 m). Se necessario, puoi farlo anche tu fesso germogli troppo grandi. Tuttavia, dovrebbe essere fatto con cautela, perché la pianta fiorisce sui germogli di quest'anno, producendo fiori estremamente decorativi, arancio corallo, bisessuali (vale la pena averli da soli impollinare).
Fornendo al melograno le giuste condizioni di crescita, possiamo anche aspettare i frutti. Saranno molto meno dei fiori, e le loro dimensioni e il loro gusto non corrisponderanno alla frutta acquistata nel negozio, ma coltivare le proprie melagrane ci darà sicuramente molte soddisfazioni.
I melograni hanno bellissimi fiori. È bene spolverarli con un pennello (o mettere il vaso fuori in estate), perché possiamo aspettare la frutta.
Cosa fare perché il melograno abbia dei frutti
Tuttavia, affinché l'albero di melograno fiorisca e dia frutti, si aspettano condizioni di coltivazione appropriate. Durante la stagione di crescita, richiede molto sole e calore, quindi dovrebbe essere posizionato vicino alla finestra a sud. In estate la pianta può essere portata anche all'aperto, collocandola in un luogo caldo, soleggiato e riparato.
Il melograno resiste bene alla siccità temporanea ed è sensibile alle inondazioni, quindi dovrebbe essere annaffiato moderatamente e di rado
Come svernare un albero di melograno
Per un corretto sviluppo la pianta necessita anche di un periodo di dormienza, che cade nei mesi invernali (ottobre-febbraio). Dovrebbe trascorrerlo in una stanza luminosa ma fresca (circa 8-10 ° C), dove la temperatura non scenda sotto i 5 ° C. Durante il riposo, il melograno si aspetta anche annaffiature ancora più scarse.