La forsizia è forse uno degli arbusti primaverili più famosi e popolari. Tuttavia, raramente ci rendiamo conto che i fiori di forsizia hanno proprietà preziose. Scriviamo come usarli.
Forsythia - arbusto decorativo e utile
Le forsizie sono molto popolari nei nostri giardini: non sono esigenti e all'inizio della primavera sembrano semplicemente abbaglianti, quando sono ricoperte quasi interamente da fiori gialli intensi. È grazie a loro che coltiviamo la Forsythia come arbusto ornamentale. Ma vale la pena sapere che i fiori di forsizia hanno benefici per la salute. Approfitta del tempo di fioritura relativamente breve e raccogli queste bellissime "erbe".
Quali proprietà hanno i fiori di forsizia
- I fiori di forsizia contengono molte sostanze preziose, tra cui rutina, flavonoidi, lignani e saponine. Gli infusi di infiorescenze fresche o essiccate hanno effetti antinfiammatori, antiallergici e diastolici e, secondo quanto riferito, riducono i livelli di glucosio nel sangue, afferma Katarzyna Latos, proprietaria dell'agriturismo Latosowo, che ha raccolto e utilizzato fiori di forsizia per preparare deliziosi infusi per anni. - Gli estratti di fiori sono usati anche nei cosmetici, ritardano il processo di invecchiamento della pelle - aggiunge.
Una delle sostanze più preziose nei fiori di forsizia è la suddetta routine. Lo sappiamo bene da farmaci come la rutinoscorbina. È una sostanza chimica naturale che si trova nelle piante. Migliora la tenuta dei vasi sanguigni e agisce contro l'essudazione. Ha anche un effetto antiossidante e previene la formazione di alcuni radicali liberi. Inoltre, prolunga l'azione della vitamina C.
I fiori di forsizia contengono una grande dose di rutina, circa l'1% (alcune fonti dicono concentrazioni anche più elevate). Gli effetti benefici dei fiori di forsizia sono influenzati anche da altre sostanze in essi presenti, tra cui: quercetina con proprietà antiallergiche e antinfiammatorie; antociani con proprietà abbastanza versatili, o acidi fenolici, con proprietà antiossidanti. La vitamina C è presente anche nei fiori di forsizia.
Quando raccogliere i fiori di forsizia
Naturalmente, raccogliamo i fiori di Forsythia solo da arbusti che crescono in luoghi non inquinati. Sfortunatamente, la forsizia cresce abbastanza spesso lungo le strade - sicuramente non raccolgono i loro fiori. Le giornate secche e soleggiate sono le migliori per raccogliere i fiori (e la maggior parte delle erbe). Va, tra gli altri che i fiori non siano bagnati. Vale anche la pena sapere che le piante hanno le sostanze più attive al mattino, motivo per cui vale la pena raccoglierle allora.
- Li raccolgo in piena fioritura, ho l'impressione che siano al culmine del loro aroma e delle loro proprietà - condivide le sue esperienze con la padrona di casa Latosov.
Come essiccare i fiori di forsizia
I fiori di forsizia dovrebbero essere essiccati per godere più a lungo delle loro proprietà.I fiori di forsizia possono essere utilizzati quando sono freschi, ma vale anche la pena essiccarli, perché durano solo poco tempo. Come essiccare i fiori di forsizia? Va fatto a una temperatura non troppo elevata (fino a circa 40°C, è sufficiente anche la temperatura ambiente), in una stanza ventilata e preferibilmente buia. Se non siamo in grado di fornire l'oscurità, dovremmo almeno asciugare i fiori dai raggi del sole. Anche le siccità dovrebbero essere conservate al riparo dalla luce.
Cosa fare dei fiori di forsizia - tè e tonico
I fiori di forsizia, sia freschi che essiccati, vengono principalmente trasformati in infusi. I fiori vengono versati con acqua ad una temperatura di circa 80°C e messi in infusione per pochi minuti. Quindi viene filtrato e bevuto (circa un bicchiere al giorno).
- L'infuso di forsizia essiccata ha un gusto delicato, leggermente dolce e un notevole aroma floreale. Assomiglia al tè verde leggermente fermentato - dice Katarzyna Latos.
L'infuso di forsizia può essere trattato come un tè rinforzante, bevuto di tanto in tanto, ma per le proprietà dei fiori è particolarmente indicato durante i raffreddori. Puoi anche aggiungere limone o altri frutti ricchi di vitamina C. In questo modo, sfrutteremo al meglio i suoi benefici rinforzanti. Potete anche addolcirlo con il miele (il miele lo aggiungiamo sempre dopo che l'infuso si è raffreddato).
Per "estrarre" quante più sostanze di routine e altre utili possibili, il Dr. H. Różanski (che si occupa, tra l'altro, di fitoterapia ed erboristeria) consiglia di cospargere i fiori di spirito, quindi versare acqua bollente e infusione, coperto, per 40 minuti. Questo vale sia per i fiori freschi che per quelli secchi.
Questa infusione vale anche come tonico per il viso. Poiché la forsizia ritarda il processo di invecchiamento e ha un effetto benefico sulle fibre di collagene, è particolarmente utile per la pelle matura. L'infuso per uso esterno può essere conservato per diversi giorni in frigorifero.
La forsizia è sana, ma…
I fiori di forsizia possono ridurre la coagulazione del sangue, quindi se abbiamo problemi o stiamo pianificando un intervento chirurgico, non raggiungere i fiori di forsizia. Inoltre, se stiamo assumendo farmaci che riducono la coagulazione del sangue, non esagerare con le tisane di forsizia. Le infusioni di forsizia non devono essere abusate anche da donne in gravidanza e in allattamento (l'effetto della forsizia in questi casi non è completamente dimostrato).