Il pomodoro è una delle verdure più popolari: eccezionalmente gustosa e salutare. I pomodori dovrebbero essere piantati in giardino e anche sul balcone. Scriviamo cosa fare in modo che la coltivazione dei pomodori porti le rese adeguate.
Sano e gustoso come un pomodoro
Poche verdure coltivate nel nostro paese possono vantare una popolarità così grande come il pomodoro. Questo nuovo arrivato da un paese lontano (Sud e Centro America) è un ortaggio molto apprezzato, gradito ed estremamente salutare, ricco di una serie di preziosi nutrienti come vitamine (vitamine A, B e C), licopene e microelementi (principalmente potassio e fosforo ). Il sapore del pomodoro è così alto da essere diventato un ingrediente importante di molti piatti, come insalate, insalate, salse e piatti di verdure e pesce.
Il pomodoro è perfetto anche per le conserve e, dopo un breve trattamento termico, anche per il congelamento. La frutta fresca è disponibile tutto l'anno, ma ogni amante del pomodoro sa perfettamente che il suo sapore non può essere paragonato in alcun modo al gusto e all'aroma dei frutti raccolti in estate dal proprio orto.
Pertanto, se abbiamo solo un po' di tempo libero e abbiamo un giardino o un balcone soleggiato, dovremmo provare a coltivare da soli questa specialità vegetale. Tuttavia, dobbiamo ricordare che se vogliamo avere successo e aspettare un raccolto abbondante, dobbiamo fornire alla pianta le condizioni giuste, perché il pomodoro è una specie capricciosa ed esigente.
Dove e quando piantare i pomodori
I pomodori provengono da un clima mite, quindi richiedono un luogo caldo, soleggiato e riparato. Non tollerano le basse temperature e non tollerano le gelate, quindi i pomodori possono essere piantati nel terreno solo dopo il 15 maggio. Molte varietà sono anche inadatte alla coltivazione in piena terra e possono crescere solo al coperto, perché reagiscono male alle mutevoli condizioni meteorologiche e sono facilmente suscettibili alle malattie.
È difficile immaginare una cucina senza pomodori.
A causa della lunga stagione di crescita, i pomodori vengono coltivati solo da piantine, che possono essere preparate da sole o acquistate dal produttore. La preparazione delle piantine in casa è possibile, ma rischiosa, perché le giovani piante hanno bisogno di molta luce e della giusta temperatura e umidità. Se non li forniamo, iniziano rapidamente ad allungarsi, a zoppicare e ad ammalarsi, il che li renderà molto deboli.
Preparazione delle piantine di pomodoro
I semi di pomodoro per le piantine dovrebbero essere seminati da metà marzo a metà aprile, tenendo conto della data di impianto pianificata e delle esigenze individuali della varietà. I semi germinano dopo circa 5-6 giorni, purché provvisti di adeguata umidità e temperatura (ca. 22-25°C).
Il tempo necessario per produrre le piantine è di circa 1,5 mesi, mentre i primi frutti possono essere raccolti dai cespugli dopo circa 90 giorni (varietà molto precoci) o 120-130 giorni dopo la semina (varietà tardive). Prima di piantare le piantine nel terreno, dovrebbero essere indurite per diversi giorni, esposte all'esterno durante il giorno e tenute in casa durante la notte. Tuttavia, prima che la piantina venga piantata in modo permanente, è necessario preparare un substrato adatto.
Le piantine di pomodoro possono essere acquistate o coltivate dai semi.
Pomodori in crescita - requisiti e concimazione dei pomodori
I pomodori hanno esigenze nutrizionali elevate, quindi stanno meglio in terreni fertili, humus, ricchi di sostanze nutritive e permeabili. Non dovrebbero essere piantati uno dopo l'altro o altri ortaggi della famiglia della belladonna, perché c'è un alto rischio di trasmettere malattie fungine comuni, inclusa la più pericolosa peronospora della patata.
Il supporto per la coltivazione del pomodoro dovrebbe essere fertilizzato con letame nell'autunno dell'anno precedente o due anni prima, perché le piante crescono meglio nel terreno nel primo o nel secondo anno dopo l'applicazione di questo fertilizzante. Prima della coltivazione, il terreno dovrebbe anche essere integrato con fertilizzanti minerali, ricordando che i fertilizzanti di potassio e fosforo vengono applicati nella loro interezza in una volta, mentre i fertilizzanti azotati sono divisi a metà e una dose viene applicata prima della coltivazione e l'altra per la concimazione. Una buona soluzione sono anche i fertilizzanti multicomponente, ad esempio l'Azofoska.
Dopo la messa a dimora (le piantine vengono poste più in profondità nel substrato di quanto non siano cresciute nel vaso), i pomodori devono essere regolarmente curati, annaffiati regolarmente (evitando che le foglie si impregnino) e diserbo. Anche la pacciamatura del terreno con compost, tessuto non tessuto o paglia dà ottimi risultati.
I pomodori si conservano su un solo germogliolegandole a robusti supporti e rimuovendo eventuali ventose ("lupi") che compaiono all'ascella delle foglie. Anche le varietà alte dovrebbero essere superate ad agosto per fermare la loro crescita. Solo i pomodori nani, che formano densi cespugli (es. 'Balkoni Red'), non richiedono la cimatura e la rimozione delle escrescenze".
guarnizione consiste nel rimuovere le cime della crescita delle piante - tagliare la punta del germoglio, tranne che non solo sopra il frutto, ma 1-3 foglie sopra di esso.