Basta anche un piccolo pezzo di giardino per gustare le proprie verdure. I mini orti e le erbe aromatiche stanno tornando ad essere un hobby alla moda di migliaia di persone in tutto il mondo.
Le nostre verdure o erbe aromatiche sono anche la certezza che mangiamo prodotti sani e una comoda fonte di vitamine o spezie per esperimenti culinari.
Dove iniziare un orto?
Non abbiamo bisogno di molto spazio per allestire un orto. In media è sufficiente una superficie di circa 50 m². La cosa più importante, tuttavia, è che non è necessaria una vasta esperienza e conoscenze specialistiche per coltivare ortaggi. Una buona parte degli ortaggi può essere coltivata anche in vaso o in cassetta. Con una ragionevole selezione di specie vegetali, la coltivazione può essere eseguita da chiunque lo desideri. Tuttavia, vale la pena ricordare che le verdure non possono essere coltivate su ogni appezzamento di terreno libero.
Con una ragionevole selezione di specie vegetali, la coltivazione può essere eseguita da chiunque lo desideri.
La posizione ottimale per la coltivazione degli ortaggi è un luogo soleggiato (esposizione sud o ovest), dove però alberi e arbusti non crescono perché competeranno con gli ortaggi per i nutrienti e ombreggiano la superficie del terreno. L'opzione più conveniente e attraente sarebbe quella di posizionare le colture vicino alla cucina per ottenere verdure fresche direttamente da essa. È meglio avere una presa d'acqua vicino al giardino, perché le piantine sensibili necessitano di un'irrigazione costante (preferibilmente la sera) e portare l'acqua negli annaffiatoi o allungare i tubi da lunghe distanze sarà problematico.
Il giardino è meglio organizzato sotto forma di aiuole tradizionali, larghe 100-120 cm, in modo da avere un facile accesso a ogni piantina. Ci sono percorsi tra le aiuole, che non dovrebbero essere più larghi di 40 cm.
Come preparare il terreno per la coltivazione degli ortaggi?
Il terreno per la coltivazione degli ortaggi non deve essere né troppo compatto né troppo permeabile. In un terreno pesante e denso, le verdure cresceranno male, mentre il terreno leggero e sabbioso perderà rapidamente umidità. Scaviamo i terreni compatti e argillosi e li allentiamo con sabbia, compost o torba disacidificata (o un substrato speciale per le colture orticole). In fase di scavo, invece, il terreno troppo sabbioso va arricchito con terreno argilloso leggermente più pesante. È meglio eseguire questi trattamenti in autunno e lasciare il terreno scavato nel cosiddetto solco acuto fino alla primavera. In primavera livellano il terreno, rastrellano, sarchiamo e possiamo seminare semi di ortaggi.
Leggi anche: Come coltivare le zucchine
Quali ortaggi scegliere per la coltivazione amatoriale?
Ai pomodori non piace il gelo, quindi vale la pena piantarli a maggio.I giardinieri principianti o le persone che non hanno molto tempo per prendersi cura del giardino dovrebbero concentrarsi sulla coltivazione di verdure poco impegnative. Vale anche la pena ricordare che alcune verdure (es. pomodori, cetrioli) sono sensibili alle gelate primaverili ed è meglio piantare le loro piantine al più presto a maggio. Altre verdure possono essere seminate dai semi dall'inizio della primavera. Una soluzione conveniente sono i semi posti su nastri speciali che sono protetti da malattie e parassiti e contengono sostanze che facilitano la germinazione. Questo metodo di coltivazione non richiede che il giardiniere alle prime armi pratichi la semina. Le verdure poco impegnative includono, tra le altre: ravanello, aneto, prezzemolo, lattuga e altre verdure a foglia (ad esempio rucola), cavolo rapa, zucchine, barbabietole, carote, porri e cipolle. Possiamo anche combinare con successo tutti i tipi di erbe con verdure (es. basilico, timo).
Inoltre, attenzione a: Phytophthora, una pericolosa malattia che colpisce diverse piante
Come coltivare un orto?
I trattamenti di cura più importanti nella coltivazione degli ortaggi sono l'irrigazione sistematica e il diserbo in modo che le erbacce non prevalgano sulle piante da orto. Le verdure sono particolarmente sensibili alla mancanza di umidità durante la calura estiva e quindi necessitano di essere annaffiate tutti i giorni (preferibilmente la sera). Ricordiamo inoltre di fare scorta degli attrezzi necessari che faciliteranno il nostro lavoro in giardino: pale, rastrelli, zappe, spatole, forchette. Vale anche la pena osservare le piante da vicino e reagire rapidamente in caso di malattie o parassiti (ad es. lumache).