Le erbe dei sacchetti non hanno un aroma così intenso come le erbe naturali, ma diventano anche stantie rapidamente. Ecco perché vale la pena raggiungere le erbe fresche. La maggior parte di essi può essere coltivata con successo da sola, anche in un appartamento sul davanzale di una finestra.
Il modo più conveniente per acquistare piantine è venduto nei garden center: se seminiamo noi stessi le piante, ce ne saranno semplicemente troppe e alcune andranno sprecate. Inoltre, non comprare erbe aromatiche nei vasi del supermercato: sono troppo delicate e c'è il rischio che sbiadiscano se esposte al sole. Trapianta le piante in vasi più grandi, ricordando uno strato di drenaggio di 2-3 cm - le erbe non amano il terreno troppo umido.
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Erbe come davanzali soleggiati
Le piante di erbe richiedono molto sole per accumulare abbastanza oli essenziali nelle foglie per un aroma e un sapore meravigliosi. Pertanto, si sentono meglio su davanzali e balconi soleggiati situati a sud e sud-ovest. Dovremmo annaffiarle sistematicamente - ogni giorno quando fa caldo. Anche le erbe richiedono potature frequenti: i loro vecchi germogli diventano legnosi nel tempo e non sono adatti per l'uso in cucina.
Come nutrire le erbe coltivate in vaso
La maggior parte delle erbe ha esigenze nutrizionali modeste. Le specie annuali (salata, basilico, maggiorana) non vengono fecondate, per esse sono sufficienti gli ingredienti contenuti nel substrato. Le erbe perenni (menta, melissa, origano, timo, levistico, rosmarino) dovrebbero essere integrate due volte a stagione, preferibilmente con fertilizzanti naturali, ad esempio biohumus. Ricorda che affinché le verdure e le erbe aromatiche siano davvero salutari, dovremmo coltivarle sui balconi lontano dalle strade trafficate!
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