I porri sono verdure gustose e salutari, motivo per cui li cerchiamo con entusiasmo. Possiamo acquistarli al mercato o in un fruttivendolo, ma possiamo anche coltivarli da soli. Consigliamo su come coltivare i porri.
È l'ora della stagione in giardino
Tuttavia, prima di decidere di coltivare i porri, dovremmo conoscere in anticipo le esigenze delle piante, perché la loro coltivazione non sempre va a buon fine. I porri sono piante biennali, generalmente coltivate come annuali. Appartengono al gruppo degli ortaggi a cipolla, sebbene appartengano alla famiglia botanica degli amarilli.
vedi foto
Le stagioni hanno una lunga stagione di crescita, quindi è meglio coltivarle dalle piantine.
I porri vengono seminati e piantati in momenti diversi, a seconda di quando vogliamo raccoglierli.
I porri dovrebbero essere forniti di un luogo luminoso e di un terreno fertile, e l'irrigazione dovrebbe essere presa in considerazione.
In estate, vale la pena cospargere di terra i gambi dei porri - grazie a ciò, la parte bianca e delicata sarà più lunga e le piante - più resistenti alle basse temperature.
È bene piantare i porri vicino alle carote. Entrambe le piante si respingono a vicenda i parassiti.
I germogli di porro possono essere mangiati. Tuttavia, è necessario seminare semi destinati ai germogli, perché quelli destinati alla coltivazione sono spesso trattati chimicamente contro i parassiti e non devono essere mangiati.
Consigliamo articoliLe stagioni generalmente resistono a basse temperature e condizioni climatiche sfavorevoli, ma a causa della lunga stagione di crescita (fino a 170 giorni), dovrebbero essere coltivate da piantine e non seminare direttamente nel terreno. Grazie a questo, avranno un inizio migliore e produrranno rese più elevate.
Consigliamo anche: Come coltivare aglio commestibile e varietà ornamentali di aglio
Come e quando seminare e piantare i porri
Possiamo acquistare piantine già pronte dal produttore o provare a prepararle da soli. Poi, però, dobbiamo avere un locale sufficientemente luminoso e moderatamente caldo, come un locale di ispezione o una serra fresca (circa 14-16°C).
A seconda della varietà e della data di raccolta, i semi di porro vengono seminati più volte:
- circa 15 gennaio - 15 febbraio - semina precoce,
- fine febbraio - fine marzo - semina tardiva
- intorno al 15 aprile - semina per tardo autunno e raccolta invernale.
A seconda della data di raccolta, anche le piantine finite vengono piantate nel terreno in momenti diversi:
- fine marzo - metà aprile - piante per raccolta anticipata in luglio e agosto,
- maggio-giugno - piante per raccolta tardiva da agosto a ottobre
- fine giugno - metà luglio - piante per la raccolta invernale o primaverile dell'anno successivo.
Quali varietà di porri piantare
Se vogliamo coltivare i porri per la raccolta invernale o primaverile, dovremmo scegliere le ultime varietà (invernali) adatte a resistere alle basse temperature del terreno (sotto una copertura in tessuto non tessuto). Questi includono, ad esempio: "Amor" (per il raccolto autunnale, invernale e invernale), "Curling", "Arkansas", "Kenton", "Bartek", "Porilux" (inoltre tollerante alle vesciche e alla ruggine).
Le varietà invernali tollerano bene le basse temperature e possono essere raccolte anche sotto la neve, ma sono meno delicate nel gusto e più verdi delle varietà precoci e medio-tardive.
Come coltivare i porri - buone condizioni per i porri
Tuttavia, se vogliamo contare su raccolti di successo, dobbiamo fornire ai porri condizioni di coltivazione adeguate, altrimenti si svilupperanno male e si ammaleranno facilmente. Vanno anzitutto coltivate in posizione aerata e soleggiata e con un substrato fertile, humus, umido con pH leggermente acido o neutro (ca. 5,5-6,5).
I porri sono piante che amano la luce, quindi non dovrebbero essere piantati accanto a verdure più alte che potrebbero farle ombra. Le piante non tollerano la siccità, quindi si aspettano un'irrigazione sistematica durante i periodi senza pioggia. Hanno un apparato radicale esteso e denso, ma piuttosto superficiale, che non raggiunge l'acqua accumulata negli strati più profondi del substrato.
Consigliamo inoltre: Coltivazione di zucchine in giardino. Com'è fatto
Concimazione dei porri
I porri però non hanno bisogno di essere concimati in modo particolare, perché hanno fabbisogni nutrizionali medi e necessitano solo di una dose di compost ben distribuito o di piccole quantità di concimi minerali multicomponenti applicati prima della coltivazione.
Sbiancare i porri - un modo per migliorare il gusto e la resistenza
In estate (a luglio), vale la pena coprire la parte inferiore dei loro steli con del terriccio sotto le foglie (se piantiamo le stagioni in estate, poniamo le piantine nel terreno a tale profondità). Questo ti permetterà di ottenere una parte sbiancata più lunga e morbida. Il trattamento è particolarmente indicato per le varietà invernali, che non solo avranno la parte bianca più delicata, ma sopravviveranno meglio anche al freddo.
Cosa fare per evitare malattie e parassiti dei porri
Quando decidiamo di coltivare i porri, dovremmo anche ricordarci di seguire la rotazione ed evitare di piantare piante nella stessa posizione una dopo l'altra e dopo altri ortaggi a cipolla per almeno 4 anni. In caso contrario, i porri saranno esposti a malattie e parassiti tipici di questo gruppo di piante (le loro spore possono rimanere nel terreno fino a diversi anni), quali: puntura di erba cipollina, coleottero del porro, crema di cipolla, tripide del tabacco e nematodi virulenti così come phytophthora, alternaria e ruggine.
Tuttavia, è bene piantare i porri in compagnia delle carote (intercoltivazione), perché entrambe le specie si proteggeranno a vicenda da alcuni parassiti (i porri spaventeranno la foglia di carota, pericoloso per le carote, e le carote scoraggeranno la crema di cipolla , pericoloso per i porri).