L'aglio è una delle piante più versatili. Il suo odore rende difficile rimanergli indifferente, ma questa è solo una delle tante caratteristiche dell'aglio.
Aglio (Allium sativum) è conosciuto e apprezzato fin dall'antichità. Era apprezzato come pianta alimentare, ma gli venivano anche attribuiti ulteriori vantaggi: avrebbe dovuto curare le malattie dell'apparato digerente, respiratorio e sanguigno e aveva un effetto antitossico. Inoltre, gli sono state attribuite potenti proprietà magiche, in particolare protettive, contro i poteri malvagi e, naturalmente, i vampiri. Mentre questi ultimi vantaggi sono difficili da verificare, la scienza moderna ha confermato che l'aglio ha molte proprietà medicinali, incluso il fatto che è un blando antibiotico.
Tuttavia, l'aglio è principalmente un ortaggio, una spezia e una pianta ornamentale. In cucina si utilizzano principalmente i "chiodi di garofano", cioè gemme con funzione di conservazione, anche se si possono utilizzare anche infiorescenze e foglie giovani. L'aglio, invece, viene coltivato come pianta ornamentale per i suoi fiori molto decorativi.
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Varietà di aglio decorativo
L'aglio decorativo, coltivato nei giardini, fiorisce da maggio ad agosto. È perfetto per aiuole e fiori recisi - può durare fino a 3 settimane in un vaso. Sembra migliore nei gruppi quando si tratta di sconti. L'aglio decorativo ha molte varietà, diverse per dimensioni, forma e colore dei fiori. Può raggiungere le dimensioni di alcuni centimetri (Allium oerophyllum) fino a 150 cm (aglio capitato, Allium sphaerocephalon e giganti, Allium giganteum). Quest'ultima varietà - l'aglio gigante - è caratterizzata da magnifici fiori viola sferici che ricordano i denti di leone giganti. Inoltre, i fiori dell'aglio ornamentale possono avere fiori nei toni del rosa, azzurro, giallo, sono anche bianchi e verdi e bianchi.
Aglio - coltivazione
L'aglio, sebbene molto diffuso, ha requisiti specifici, soprattutto se vogliamo crescere in modo efficiente. Nel nostro clima, l'aglio viene coltivato come pianta biennale. Richiede un terreno ricco, fertile e ricco di humus, sebbene le varietà ornamentali crescano bene in terreni sabbiosi o argillosi leggermente meno fertili. L'aglio dovrebbe essere nutrito con fertilizzanti naturali (il compost funziona molto bene) o fertilizzanti multicomponenti; l'eccesso di azoto non è raccomandato. Il pH ottimale del terreno è 6-7,5. L'aglio dovrebbe essere annaffiato, soprattutto quando fa caldo, ma l'acqua non dovrebbe rimanere su aiuole o aiuole e le piante non dovrebbero essere spruzzate. L'aglio preferisce posizioni soleggiate, può crescere anche in ombra parziale. La rimozione delle infiorescenze sbiadite migliora la fioritura dell'aglio ornamentale e, nel caso dell'aglio comune, i boccioli delle infiorescenze dovrebbero essere rimossi del tutto, perché si formeranno bulbi commestibili più grandi.
Aglio - piantare
L'aglio può essere piantato in autunno o in primavera. Il primo è il cosiddetto aglio invernale - lo piantiamo circa 6 settimane prima dell'inizio del gelo. Se piantiamo l'aglio in primavera, dovremmo farlo il prima possibile, a marzo. L'aglio si pianta meglio dividendo i bulbi e piantando singoli chiodi di garofano. Nel caso delle varietà ornamentali, i bulbi possono essere divisi fino a due o tre anni, mentre l'aglio viene coltivato come pianta biennale. I bulbi da piantare si ottengono quando gli steli ingialliscono e le foglie si rompono. Il terreno dovrebbe essere ben allentato prima di piantare.
L'aglio comune e ornamentale respinge alcuni parassiti, come arvicole e ratti.
Aglio - malattie
L'aglio è piuttosto resistente alle malattie, anche se le malattie fungine possono minacciarlo, specialmente con tempo caldo e umido. Le giovani foglie di aglio vengono mangiate avidamente dalle lumache e l'aglio invernale può anche attaccare l'aglio comune e la crema di cipolla. Per prevenire le malattie, è bene cambiare il luogo in cui cresce l'aglio e non piantarlo dove si coltivavano altri bulbi. Devi anche stare attento alla qualità delle cipolle piantate.
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Aglio in giardino
Sia l'aglio comune che quello ornamentale respingono alcuni parassiti, come arvicole e ratti. Inoltre, se piantato in prossimità di pesche, fragole e rose, protegge queste piante da malattie come l'arricciatura delle foglie o la muffa grigia, oltre a scoraggiare gli afidi. Inoltre, l'aglio può essere utilizzato per creare soluzioni per combattere vari parassiti.
L'aglio può essere una bella decorazione da giardino.