Il crescione ha molti vantaggi: è gustoso e salutare, è facile da coltivare ed è perfetto come decorazione pasquale.
Come coltivare il crescione
I germogli di crescione sembrano molto decorativi. Sono di colore verde scuro e crescono rapidamente: in pochi giorni possono essere utilizzati per creare un attraente "terreno" che decorerà una tavola di Pasqua. È sufficiente avere 1-2 confezioni di semi di crescione, cotone idrofilo o lignina, batuffoli di cotone, ecc. E un recipiente. Il tipo di piatto dipende principalmente dalla nostra immaginazione. Possiamo usare un piatto piano, un piatto da portata, varie ciotole, piattini o anche… gusci d'uovo.
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Il crescione è una meravigliosa aggiunta verde alle decorazioni pasquali. Ricorda, tuttavia, che il crescione è la decorazione più commestibile. È facile creare varie forme e forme dal crescione. I semi di crescione dovrebbero avere un substrato costantemente umido, ma non devono galleggiare nell'acqua. Il crescione può essere seminato su un supporto di cotone o lignina. Ma può anche essere coltivato nel terreno e mangiare non solo germogli ma anche foglie. Il crescione ha un sapore leggermente piccante che si sposa bene con molti piatti festivi. Inoltre facilita la digestione. I germogli di crescione dovrebbero essere seminati e mangiati tutto l'anno: sono molto sani. L'unico aspetto negativo potrebbe essere il loro odore caratteristico, che non piace a tutti.
Rivestire il vaso con lignina, cotone idrofilo, ecc., inumidirlo con acqua e cospargere i semi di crescione. Vale la pena prestare attenzione al fatto che i semi sono distribuiti in modo abbastanza uniforme, cerca di non lasciare spazi vuoti.
I semi di crescione devono essere annaffiati o spruzzati regolarmente - il substrato deve essere costantemente umido, ma i semi non devono galleggiare nell'acqua. Il crescione germoglierà dopo due o tre giorni, ma per accelerare il processo di crescita, vale la pena posizionare la nave in un luogo luminoso e caldo. Dopo altri due o tre, inizierà a formare un "tappeto" verde. Sembra migliore circa una settimana dopo la semina.
decorazioni di crescione
Puoi creare qualsiasi composizione dal crescione: puoi cospargere la forma selezionata dai semi. Possiamo anche capovolgere il piatto o la ciotola, ricoprirlo di lignina e cospargerlo di semi. In questo modo verrà creata una pittoresca collina verde (a causa della necessità di annaffiare, è meglio posizionare una tale "collina" su un piatto aggiuntivo).
Attenzione - il crescione ha un odore piuttosto caratteristico che non piace a tutti, ma le sue qualità decorative eliminano questi inconvenienti.
Per coltivare il crescione, tutto ciò che serve è un piatto, un batuffolo di cotone (o lignina) e un po' d'acqua. Può essere consumato pochi giorni dopo la semina.
Crescione o pepe in grani
Le decorazioni di crescione pasquale hanno il vantaggio di essere commestibili e molto salutari. La pianta comunemente nota come crescione è infatti Pepe macinato (Lepidum sativum). È una ricca fonte di vitamine (gruppo C e B) e di micro e macro elementi. Fornisce, tra gli altri iodio, acido folico, ferro, magnesio e calcio. Tutta questa ricchezza è particolarmente abbondante nei germogli, la nostra decorazione pasquale.
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Il crescione ha un caratteristico sapore piccante - è un'aggiunta ideale a uova, formaggio, insalate e carni. Dopo il Natale, la decorazione pasquale a base di crescione può arrivare sulla nostra tavola in una natura diversa. Tanto più che ha una grande influenza sulla digestione. Puoi anche seminare una porzione aggiuntiva destinata al cibo. Vale la pena coltivare il crescione in casa per tutta la primavera - è un modo estremamente semplice per ottenere germogli - un'aggiunta sana e gustosa ai tuoi pasti.
Crescione sul balcone e in giardino
Il crescione può essere coltivato anche in vasi o cassette riempite di terra, oppure su aiuole. La pianta è annuale, estremamente facile da coltivare. Naturalmente, possiamo ottenere non solo germogli, ma anche foglie commestibili.
Poiché i più piccoli sono i più gustosi, vale la pena seminare una piccola quantità di semi nel terreno, ma il trattamento dovrebbe essere ripetuto ogni due settimane circa. Possiamo farlo da marzo/aprile a settembre. Le foglie saranno "pronte" da mangiare dopo circa 14 giorni, le più gustose sono quelle che hanno meno di un mese.
Il peperone da seme non ha requisiti elevati: ha bisogno di un luogo leggermente ombreggiato e di un terreno umido, quindi deve essere annaffiato regolarmente. In giardino ricordatevi di non seminare nell'orto dove nell'anno precedente erano cresciute altre brassicacee.
Il crescione è buono non solo a Pasqua. Ed è anche sana.