Il lampone nero è una pianta piuttosto sorprendente. Consigliamo come coltivarlo e coltivarlo per goderne i frutti.
Sperimentare piante da giardino interessanti e insolite può darti molte soddisfazioni e molti benefici, soprattutto quando si tratta di coltivare specie utili. Questi includono il lampone nero poco conosciuto, che è ancora relativamente raro nei giardini.
Che aspetto ha il lampone nero
Il lampone nero ricorda un lampone, ma porta frutti piccoli e neri, compatti e ricoperti da un leggero rivestimento ceroso. Non sembra esattamente una mora, dalla quale differisce per abitudine e frutto.
Le foglie di lampone nero sono simili a entrambe le specie, ma la pianta ha abitudini e abitudini leggermente diverse. A differenza di un lampone tipico, crea germogli molto lunghi, lunghi anche 3-4 metri che, dopo il contatto della cima con il terreno, radicano quasi subito. I germogli sono flessibili e ricoperti da numerose spine acuminate per tutta la loro lunghezza.
I frutti maturi sono neri ma hanno un rivestimento ceroso pallido.
Cosa cercare quando si piantano lamponi neri
L'arbusto cresce molto vigorosamente e necessita di molto spazio (produce anche portainnesti). Mal guidato e non potato, può diventare molto invasivo, occupando per sé molto più spazio di quello che avevamo programmato di dedicare alla sua coltivazione.
Che sapore hanno i lamponi neri e cosa puoi farci
I frutti compaiono su germogli di due anni e maturano in estate (luglio/agosto). Sono dolci e aromatici e il loro sapore ricorda sia i lamponi che le more, pur mantenendo il retrogusto originale, a differenza di qualsiasi di queste specie.
I lamponi neri sono anche molto preziosi perché contengono molti più antociani e alcuni micronutrienti (tra cui rame e ferro) rispetto a more e lamponi.
Il frutto dopo la raccolta può essere utilizzato in modo simile al frutto dei lamponi o delle more. Sono perfetti da mangiare crudi, ma funzionano bene anche come aggiunta a dolci, torte e insalate. Possono essere utilizzati anche per fare ottimi succhi e marmellate, e anche surgelati.
Come coltivare il lampone nero
Il lampone nero è arrivato da noi dagli Stati Uniti, dove è conosciuto e apprezzato da molto tempo (questa specie Rubus occidentalis - lampone occidentale). Tuttavia, la sua coltivazione in Polonia non è difficile. Il lampone nero cresce al meglio in posizione soleggiata o semiombreggiata, calda e riparata dal vento, e in un terreno fertile, humus, permeabile, ma leggermente umido con pH leggermente acido.
La pianta non ama i terreni pesanti e umidi, sui quali soffre, né i terreni leggeri e asciutti, dove ha problemi di crescita, fruttificazione e svernamento. In posizione adeguata resiste a sufficienza al gelo e non necessita di copertura invernale.
Se però si vogliono vedere frutti numerosi, grossi e gustosi, durante la stagione la pianta va sistematicamente alimentata e, se necessario, annaffiata, perché cresce velocemente e ha un apparato radicale poco profondo, che la rende suscettibile all'essiccamento e ha accesso limitato ai nutrienti negli strati più profondi del suolo.
I germogli di lampone nero hanno spine. È meglio tenerli su supporti poiché i germogli attecchiscono facilmente e la pianta può diventare espansiva.
Come e quando tagliare i lamponi neri
Anche una corretta potatura è un passaggio molto importante nella coltivazione dei lamponi neri, altrimenti il cespuglio può diventare rapidamente invasivo e difficile da controllare. Tagliare un lampone nero, tuttavia, è diverso dal tagliare more o lamponi.
Il primo trattamento viene effettuato in tarda primavera, accorciando le crescite di quest'anno ad una lunghezza di circa 1-2 m.Questa potatura permette alla pianta di germogliare meglio, produrre più crescite e produrre più frutti nella stagione successiva.
La successiva potatura viene effettuata dopo la raccolta, di solito in autunno, alla base, tagliando tutti i germogli di due anni che hanno prodotto frutti in estate e i germogli più deboli (dovrebbero esserci 5-6 forti crescite sul cespuglio).
Nella primavera dell'anno successivo viene effettuato un ulteriore trattamento, accorciando gli incrementi dell'anno precedente ad una lunghezza di circa 30 cm. L'arbusto così tagliato fruttifica abbondantemente e mantiene un portamento compatto.
Cos'altro ricordare quando si coltivano lamponi neri
- Per evitare problemi con il radicamento indesiderato dei germogli e anche per facilitare la raccolta, il lampone nero è buono piombo su supportisciogliendo i suoi germogli su funi o su una scala.
- Lattina di lamponi neri piantare in primavera o autunnotuttavia, quest'ultima data è migliore per lui a causa delle precipitazioni più frequenti e nessun rischio di caldo.
- I lamponi neri sono perenni, ma in una posizione non dovrebbe esserlo coltivarli per più di 4-5 annipoiché le piante sono relativamente suscettibili alle malattie.
Varietà di lamponi neri
Sul mercato sono disponibili diverse interessanti varietà di lampone nero, che si differenziano principalmente per dimensioni e tempi di maturazione dei frutti (es. "Bristol", "Jewel", "Litacz").
I lamponi neri hanno il sapore dei lamponi e delle more, ma hanno il loro gusto specifico. Sono sani e possono essere consumati crudi o trasformati in conserve.