Costruire un barbecue in muratura in giardino è un'idea che vale la pena considerare. Costruire una griglia non è complicato: ti consigliamo come farlo e quale tipo di griglia scegliere.
Al giorno d'oggi, quasi nessuno può immaginare una vacanza estiva in giardino senza la possibilità di grigliare. Per qualche tempo, non appena il tempo diventa favorevole, quasi tutti in Polonia grigliano. Ci sono incontri sociali, numerose feste, picnic e celebrazioni occasionali ancora più serie alla griglia.
La griglia può essere acquistata in qualsiasi grande negozio oggi. Tuttavia, quando festeggeremo in un gruppo più numeroso, un dispositivo piccolo e portatile potrebbe rivelarsi insufficiente. Pertanto, avendo un ampio giardino, è meglio investire una volta ogni tanto e costruire un barbecue.
Scegliere un posto per un barbecue in giardino
Una griglia fissa dovrebbe essere posizionata in giardino in modo tale da poter essere utilizzata comodamente in futuro e che il fumo che ne sorgerà non entri all'interno della casa (la nostra e quella del vicino). Per questi motivi vale la pena posizionarlo in una zona relativamente tranquilla del giardino, il più lontano possibile dalla casa. La griglia può essere circondata da arbusti e alberi densi, perché ci sarà più facile accendere un fuoco.
Tuttavia, dovresti sempre ricordarti di spegnere i carboni con molta attenzione alla fine della festa. Quando un barbecue si trova vicino al confine di un appezzamento di terreno dietro cui vive qualcun altro, potrebbero esserci conflitti di vicinato a causa dell'aumento del fumo. Pertanto, è bene mettere un pergolato nel posto giusto o mettere una recinzione a lamelle.
Il substrato per la griglia
Il substrato per la griglia in mattoni dovrebbe essere indurito. A tale scopo si asporta uno strato di terreno fertile, cioè circa 20 cm, e si procede poi a seconda del tipo di terreno. Se il terreno è sabbioso, è sufficiente livellarlo con una zavorra spessa 15 cm e creare uno strato di cemento. Il massetto deve avere uno spessore minimo di 10 cm.
Se il terreno è argilloso, viene posizionato uno strato stabilizzante aggiuntivo prima di versare il calcestruzzo. Puoi usare ghiaia o detriti stradali per questo scopo. Solo su questo materiale viene spruzzata sabbia e versato cemento. L'area della superficie pavimentata dipende da come intendiamo rifinire l'area intorno alla griglia. Se prevedi di utilizzare pietre per lastricati o pietre che sono presenti anche in altre parti del giardino, è sufficiente che il beccuccio in cemento sia solo sotto la griglia stessa.
Un tipo di barbecue per il giardino
Esistono infatti due tipologie di barbecue in muratura:
- Griglie aperte - sono le più facili da realizzare, perché basta circondare il focolare su tre lati con delle pareti e la griglia è pronta. Tuttavia, il fumo, che nel caso di una griglia del genere si alza liberamente, può essere fastidioso per gli ospiti e i loro vicini. Basta una folata di vento e il fumo gira bruscamente nella direzione meno desiderabile, ad esempio direttamente sul tavolo dove abbiamo fatto accomodare i nostri ospiti.
- Griglie con cappa - hanno camini attraverso i quali il fumo sale completamente senza intoppi. Quindi non disturba gli ospiti oi vicini. Una griglia con cappuccio è solitamente più grande di una griglia aperta. Ben costruito: sarà utilizzato per cucinare, ma diventerà anche un elemento significativo dell'architettura del nostro giardino. Pertanto, la sua forma finale dovrebbe essere attentamente considerata e il materiale con cui sarà realizzato dovrebbe essere adeguatamente regolato. Vale anche la pena analizzare la costruzione di una tettoia attorno al barbecue. Ti permetterà di banchettare anche quando piove.
Materiale per la costruzione della griglia
È molto importante che il materiale da costruzione da cui verrà eretta la griglia si abbini bene ad altri elementi dell'architettura del giardino e alla casa stessa. Tuttavia, a parte questo, il materiale da costruzione dovrebbe essere resistente al gelo, non assorbente e il meno poroso possibile. Molto spesso, clinker e pietre naturali vengono utilizzate per costruire barbecue. Asce o ardesie di granito, sienite e altre rocce dure sono perfette. A volte vengono utilizzate anche arenarie. Tuttavia, devono essere preventivamente impregnati di una preparazione adeguata, perché si sporcano più facilmente, assorbono acqua e, di conseguenza, si deteriorano rapidamente. Possono anche essere blocchi di cemento o mattoni di silicato.
Come giunti viene utilizzata una malta bastarda. Blocchi di cemento cellulare, blocchi di ceramica o vari tipi di elementi in gesso non sono adatti a questo scopo. Questi materiali sono instabili a causa del loro assorbimento d'acqua. Acqua congelata nei loro pori: farà scoppiare il materiale con l'arrivo delle prime gelate e la griglia non aspetterà la prossima stagione.
Grattugiare e grigliare il focolare
Come sai, il cuore della griglia è la griglia e il focolare. Possono essere realizzati in acciaio resistente agli acidi o forgiato. Quindi, questi elementi possono essere ordinati su misura in un negozio di fabbro o già pronti in un negozio di bricolage. Cassetti e griglie focolare sono attualmente disponibili in varie dimensioni, ma l'acquisto deve essere effettuato prima della costruzione delle pareti. Allora sarà più facile mettere insieme il tutto.
Vale anche la pena prestare attenzione al fatto che la griglia può essere rimossa e posizionata a diverse distanze dal fuoco. D'altra parte, la piastra del forno dovrebbe avere diversi fori per migliorare il tiraggio dell'aria. Se il forno deve essere realizzato in mattoni, il materiale utilizzato deve essere resistente alle alte temperature. Contrariamente alle apparenze, i mattoni refrattari non sono adatti per un barbecue in giardino. Questo materiale può essere utilizzato solo per caminetti da incasso
nella stanza. Il focolare della griglia all'aperto può essere murato, ad esempio, con mattoni di clinker.
Griglia in muratura di mattoni con rivestimento in pietra.
La forma e la forma della griglia
Un barbecue da giardino può assumere molte forme e forme, ma in fase di progettazione vale sempre la pena seguire il principio dell'armoniosa coerenza con l'ambiente. È un elemento significativo dell'architettura del giardino e dovrebbe corrispondere sia allo stile della casa che alla natura dello sviluppo dell'intera trama. Per poter utilizzare comodamente la griglia e affinché il suo funzionamento sia pienamente operativo in futuro, vale la pena osservare alcune regole generalmente accettate.
La piastra del focolare è solitamente posta a circa 60-70 cm dal livello del suolo. La larghezza del focolare, adottata per una famiglia media di quattro persone, è di 70 cm e la sua profondità - 40 cm. Se il focolare rimane aperto, le pareti che lo proteggono dovrebbero essere alte almeno 30 cm sopra di esso. Tuttavia, nel caso di una griglia con cappa, il bordo della cappa dovrebbe essere 60 - 70 cm sopra la piastra del fuoco.
Tutto il resto è volontà della fantasia e delle preferenze degli utenti. Tuttavia, è bene dotare la griglia di un piano di lavoro. La maggior parte delle attività culinarie vengono svolte in casa, ma ce ne sono anche alcune che devono essere lasciate fino alla fine. Il piano del tavolo può essere composto dagli stessi materiali dell'intera griglia oppure può essere realizzato in base al contrasto. Tuttavia, vale la pena renderlo facile da pulire.
Mattoniamo la griglia in giardino
Fortunatamente, puoi iniziare a costruire un barbecue senza alcuna formalità. Questi lavori non richiedono una notifica o un permesso di costruire. Solo i gazebo con griglia con una superficie edificabile di oltre 35 mq sono soggetti a notifica all'Ufficio Provinciale.
Dopo aver raccolto i materiali necessari, puoi iniziare a murare. Il lavoro inizia con la costruzione della base, cioè la muratura delle pareti fino all'altezza del focolare. L'interno della base dovrebbe essere lasciato vuoto, poiché sarà un luogo perfetto per conservare il carburante in futuro.
La fornace è costituita da uno strato di mattoni posti sul bordo. In ogni giunto, sul lato più lungo del focolare, dovrebbe essere realizzato un rinforzo di una barra piatta o una lastra di cemento armato con una miscela di argilla. La proporzione è: 1: cemento, 3: argilla, 6: sabbia. Su tre lati sopra il focolare sono costruiti muri di protezione, sui quali in futuro baseremo la grata. A tale scopo, a due o meglio - tre altezze, lasciare giunti vuoti tra i mattoni o creare staffe da una sezione angolare. Se abbiamo intenzione di realizzare una griglia con cappa, la cappa può essere costruita direttamente sulle pareti a protezione del focolare, oppure come elemento separato - da posizionare solo dopo il suo completamento.
Il modo più semplice per realizzare un cappuccio è su una forma precedentemente costruita. Questa forma è più spesso a forma di piramide tronca. Può essere realizzato in lamiera, compensato o tavole. Lo stampo viene quindi ricoperto con una malta con un rinforzo in rete di gesso, creando un guscio a parete sottile. Lo spessore delle pareti di gronda non può essere inferiore a 5 cm. Dopo che gli strati di malta e rete applicati successivamente si sono induriti - lo stampo viene rimosso e le gronde così formate - vengono decorate dall'esterno in qualsiasi modo, ad esempio ricoperte con aggregati decorativi.
Attenzione!
I lavori per la costruzione di un barbecue da giardino possono richiedere diversi giorni. Durante questo periodo, le pareti non devono bagnarsi. Pertanto, ogni giorno dopo aver terminato il lavoro, dovresti coprire attentamente ciò che è stato costruito. Vale anche la pena sapere che sarai in grado di iniziare la prima festa con il tuo barbecue fatto a mano - solo dopo circa due settimane dalla fine del lavoro. Questo è tutto ciò che serve affinché il materiale si asciughi completamente. Quando accendi il primo fuoco, assicurati che sia il più piccolo possibile. Quindi il materiale si indurirà e la griglia durerà a lungo.