Le riunioni familiari e sociali favoriscono il mangiare. Le nostre tavole sono cariche di numerose prelibatezze, solitamente difficili da rifiutare. A volte, tuttavia, l'eccesso di cibo può causare mal di stomaco, gas e problemi digestivi, quindi è importante sapere cosa fare al riguardo.
Se il problema digestivo non è serio, possiamo raggiungerlo tisane e tinture. Tuttavia, per essere efficaci, dobbiamo sapere da quali piante prepararli.
Erbe di base per l'indigestione
I classici tra le erbe per l'indigestione sono: menta, finocchio e camomilla. Tutti sono ricchi di ingredienti con proprietà diastoliche, antinfiammatorie e carminative, stimolano l'intestino e supportano la secrezione dei succhi digestivi.
I principi attivi responsabili di ciò sono oli essenziali, flavonoidi, acidi organici e amari (menta piperita e camomilla), cumarine e muco (camomilla) e oli essenziali che prevengono flatulenza e stitichezza (finocchio). Ciascuna delle erbe può essere utilizzata separatamente, ma è meglio combinarle perché sono più efficaci.
Le erbe possono essere raccolte ed essiccate da sole, ma si possono anche scegliere tisane già pronte, reperibili in qualsiasi farmacia o drogheria (queste erbe sono incluse in molti preparati già pronti e tisane per la digestione, come Trawisto, Herbarium - active digestione).
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Altre erbe che aiutano la digestione
Oltre alle tre erbe base consigliate per i problemi digestivi, ci sono anche molte altre piante che possono aiutarci in una situazione di crisi. Questi includono, tra gli altri: salvia (erba), erba di San Giovanni (erba fiorita), angelica (radice), dente di leone (radice), zenzero (radice), senape (semi), mirtillo (frutta secca), issopo (erba) , achillea (erba fiorita), cicoria (radice) o prugnolo (frutto). Tuttavia, prima di utilizzarli, dovremmo conoscere le proprietà delle singole piante e verificare se il loro utilizzo è associato al rischio di effetti collaterali o allergie.
Cos'altro aiuterà con l'indigestione
Oltre alle erbe, può essere utile anche nei disturbi dell'apparato digerente semi di lino. Dopo l'infusione (grani interi o macinati), otteniamo un liquido gelatinoso, trasparente, insapore che ricopre perfettamente le pareti dello stomaco, proteggendole da irritazioni e danni.
Può essere utile anche nei disturbi digestivi tintura di noci (il cosiddetto schiaccianoci), che porta rapidamente sollievo e stimola lo stomaco a lavorare. Una delle ricette più semplici per prepararlo è utilizzare 10 noci verdi molto giovani raccolte dall'albero all'inizio di luglio.
La frutta e la buccia si tagliano a pezzi, si mettono in un barattolo e si versano 1 litro di vodka. Dopo un mese, il liquido marrone viene versato e le noci vengono cosparse con 3 cucchiai di zucchero e messe da parte per altre 2 settimane. Trascorso questo tempo, lo sciroppo risultante viene versato attraverso una garza, unito all'alcol precedentemente ottenuto e messo da parte per la chiarifica.
Erbe in cucina, che facilitano la digestione
Tuttavia, i problemi digestivi possono anche essere affrontati prima che compaiano. Se aggiungiamo spezie come: dragoncello, cumino, santoreggia, anice, basilico, ginepro, levistico, maggiorana, origano, menta, coriandolo, rosmarino, timo o salvia, i piatti diventeranno non solo più leggeri e delicati, ma anche più gustosi e salutari.
Attenzione anche alle erbe
Quando si cercano erbe e spezie che aiutano la digestione, dobbiamo ricordare che non possiamo sempre applicare senza restrizioni. Un esempio potrebbe essere, tra gli altri rosmarinoche in eccesso può essere dannoso e persino pericoloso per le donne in gravidanza.
L'uso estivo può anche finire male erba di San Giovanniin quanto la pianta provoca ipersensibilità al sole e contribuisce allo sviluppo della fotosensibilizzazione. Può anche essere dannoso se usato a lungo o in dosi elevate saggio medico, il cui consumo eccessivo provoca la comparsa di disturbi del movimento, distrazione e vertigini. Anche la liquirizia non è un'erba completamente neutra, quindi non è raccomandata per le persone che soffrono di ipertensione, tra le altre.
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