In Francia, la falena della mela viene consumata cruda, spesso come ingrediente delle insalate.
Ingredienti:
- 20 grammi di polpa di pomodoro,
- 2 peperoni rossi,
- un mazzetto di cipollotti con erba cipollina,
- cucchiaio di olio, senape e zucchero, sale e pepe a piacere.
Un metodo di preparazione:
Tagliare tutti gli ingredienti in pezzi di qualsiasi dimensione. Con olio, senape e zucchero o miele
fare una vinaigrette con le spezie, condire a piacere e unire alle verdure. Mettere da parte per 30 minuti in frigorifero. Servire con pane integrale o come aggiunta alla carne.