Nasturzio maggiore, ma non necessariamente grande
I nasturzi possono essere coltivati sia nei giardini che sui balconi. Sono venuti da noi dall'America centrale e meridionale, dove crescono spontaneamente. Già nel XVI secolo iniziarono a essere coltivati in Spagna.
Guarda la gallery (14 foto)I nasturzi hanno molte varietà, ma nelle nostre coltivazioni incontriamo principalmente il nasturzio maggiore (Tropaeolum majus). Indipendentemente dal soprannome scientifico "più grande" , il nasturzio ha molte varietà di dimensioni diverse: i suoi germogli possono crescere fino a diversi metri, ma esistono anche varietà nane, che raggiungono diverse dozzine di centimetri.Presta attenzione a questo, soprattutto se prevedi di coltivare nasturzi in contenitori sul balcone.
Fiori di nasturzio dai colori infuocati
I nasturzi hanno foglie rotonde, di colore verde scuro, montate su steli non troppo spessi. Queste crescono da un fusto piuttosto carnoso, che può raggiungere anche i 3-4 metri di lunghezza. Gli steli hanno proprietà adesive, grazie alle quali i nasturzi sono ottimi per arrampicarsi su vari supporti.
I fiori dai colori vivaci contrastano magnificamente con il verde scuro delle foglie. Vengono in tonalità dal giallo, all'arancione, al rosso e al bordeaux. Esistono anche fiori bicolori, oltre a varietà con foglie bianche e verdi. I fiori crescono su lunghi steli. Hanno cinque petali e un caratteristico sperone. I primi fiori di nasturzio compaiono in giugno-luglio, e quelli successivi fino all'autunno, a volte molto tardi (se fa caldo).
Come usare i nasturzi?
I nasturzi sono commestibili e tutte le loro parti fuori terra (ci sono anche specie da cui si utilizzano i tuberi).Foglie e fiori di nasturzio possono essere aggiunti a insalate e panini. Hanno un sapore piuttosto speziato, al pepe di rafano. Le foglie tritate possono essere aggiunte, ad esempio, alla salsa tartara o mescolate con noci o mandorle: verrà creato un pesto piccante.
"I fiori decorano qualsiasi insalata e, letteralmente, la ravvivano. Ma puoi anche usare i frutti di nasturzio marinandoli e facendo capperi fatti in casa. Sono facili da preparare e hanno un sapore ancora migliore di quelli veri."
Proprietà dei nasturzi
Le qualità decorative e gustative non sono gli unici vantaggi del nasturzio maggiore. Ha anche proprietà medicinali. L'intera pianta è anche usata come erba. I nasturzi possono essere raccolti ed essiccati in agosto-settembre. Le piante fresche vengono utilizzate anche per produrre macerati e tinture.
Il nasturzio maggiore è ricco, tra l' altro, di nella vitamina C, glicoside di senape, contiene anche composti organici di zolfo (influenzano in gran parte l'odore e il gusto) e sali di potassio.
Il nasturzio ha un forte effetto disinfettante: ha proprietà antivirali, antibatteriche e antimicotiche. Sia internamente che esternamente. Stimola la digestione, regola il metabolismo, ha un effetto diuretico e colagogo. Inoltre, aiuta con il raffreddore, perché oltre al suddetto effetto antisettico, riscalda, funziona diaforetico e lenisce anche la tosse (espettorante).
I preparati di nasturzio usati esternamente hanno un effetto benefico sulla pelle (compresa la testa) - m. inibiscono la seborrea, l'eczema secco, accelerano anche la guarigione delle ferite e prevengono il gonfiore. Aiutano anche con i reumatismi.
Tuttavia, il nasturzio non dovrebbe essere abusato da persone con ulcera peptica e malattie renali.
Come coltivare i nasturzi?
I nasturzi non sono piante molto esigenti. Crescono bene in varie terre, comprese quelle povere. Se sono troppo fertili, produrranno più foglie che fiori, quindi non occorre concimarle.Semplicemente non amano il terreno bagnato. Ma il più umido possibile, quindi vale la pena annaffiarli regolarmente.
I nasturzi amano anche il sole: fioriranno magnificamente in posizioni soleggiate. Maggiore è l'ombra, meno fiori avranno, ma produrranno più foglie.
I nasturzi possono giacere nei letti, occupando uno spazio abbastanza ampio. Ma qualsiasi supporto è sufficiente per iniziare a salire. Vale la pena ricordare e utilizzare il nasturzio come vite a crescita rapida. Tutti i recinti, i pergolati, le ringhiere possono essere facilmente piantati con loro. Tuttavia, vale la pena essere vigili, perché in assenza di supporti migliori, i nasturzi possono iniziare ad arrampicarsi su altre piante. Quindi è meglio tenere d'occhio le loro "intenzioni" .
I nasturzi sono ottimi anche per i balconi. Sembrano particolarmente pittoreschi nei contenitori sospesi.
Quando e come seminare i nasturzi?
I nasturzi vengono seminati all'inizio di maggio direttamente nel terreno. Metti 1-2 semi nel terreno, distanziati di ca.20 cm. In alternativa, puoi seminarli prima per le piantine, ma non è necessario. I nasturzi crescono rapidamente, ma non amano il rinvaso. Fanno molto bene dalla semina al terreno. A volte si autoproducono e compaiono l'anno successivo.
Nel loro ambiente naturale, i nasturzi sono piante perenni, ma lì il clima è più caldo. Coltiviamo nasturzi come annuali.
Parassiti del nasturzio
Anche se i nasturzi aiutano a combattere vari disturbi, cadono essi stessi preda di parassiti. Sono particolarmente "apprezzati" da afidi e bruchi di farfalle, ad es. Se coltivi nasturzi, fai attenzione a eventuali parassiti (anche sulla parte inferiore delle foglie).
Se vogliamo utilizzare i nasturzi per il cibo, è meglio non combattere i parassiti con prodotti chimici. E prima li individuiamo, maggiori possibilità abbiamo di sbarazzarcene.
