I "datteri cinesi" sono uno dei frutti apparsi di recente nel nostro paese. Vale la pena interessarsene perché sono uno spuntino gustoso e salutare.
Giuggiola comune - prelibatezza orientale
Nonostante ci siamo già abituati al fatto che sugli scaffali dei negozi troviamo frutta e verdura provenienti da tutto il mondo, non sempre sappiamo i loro nomi, da dove vengono e come usarli. Tali novità esotiche poco conosciute e rare includono, tra le altre, il frutto della giuggiola o la giuggiola comune (da non confondere con la jojoba), comunemente note come "datteri cinesi" (Ziziphus jujuba).
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I frutti di giuggiola sono popolari principalmente nei paesi dell'Asia orientale.
I "datteri cinesi" hanno un gradevole sapore dolce. Possono essere trattati come prelibatezze per dolci ecc. o come snack salutare.
I "datteri cinesi" possono essere acquistati principalmente essiccati, ma viene anche venduto il tè ottenuto da questi frutti.
La giuggiola comune può essere coltivata nei giardini polacchi.
I "datteri cinesi" fanno bene alla salute. Il loro estratto è utilizzato anche in cosmesi.
Consigliamo articoliIl giuggiolo comune proviene dalle regioni dell'Asia orientale (Cina, India) e Giappone, dove si trova non solo allo stato selvatico, ma anche coltivato nei giardini come pianta utile. Il giuggiolo comune è un maestoso arbusto o piccolo albero con foglie verdi ellittiche e tralci rigidi e ramificati ricoperti di spine sparse alla base delle foglie. Il suo frutto è una drupa grande, oblunga, rossa, che ricorda una prugna, e il sapore di una mela.
I frutti sono dolci e gustosi, ma raramente vengono consumati crudi, in quanto sono più spesso utilizzati per essiccare, candire, congelare o per conserve e vini.
"Datteri cinesi" - frutta secca o tè
Nel nostro paese, i "datteri cinesi" non sono ancora molto popolari e sono disponibili principalmente in forma essiccata. A volte si trovano nei grandi negozi di alimentari, ma sono molto più facili da trovare nei negozi che offrono prodotti e spezie della cucina orientale e orientale. Lì puoi trovare anche questi frutti interessanti sotto forma di tè, come il tè di giuggiola con miele (con la consistenza della marmellata).
La frutta secca dopo che è stata snocciolata (la maggior parte della frutta viene essiccata con un nocciolo, quindi è necessario rimuoverla, proprio come le prugne), può essere trattata come uno spuntino salutare o utilizzata come aggiunta a torte, prodotti da forno, composte o insalate.
"Datteri cinesi" in cosmetica e medicina
Tuttavia, i "datteri cinesi" sono usati non solo in cucina, ma anche in medicina e cosmetici. Per le loro proprietà curative, sono apprezzate da secoli nei paesi di origine, ma stiamo solo conoscendo le loro possibilità. Il frutto è ricco di vitamine (principalmente vitamina C e B) e minerali (magnesio, potassio, calcio, ferro, manganese), oltre a preziosi aminoacidi, flavonoidi, glicosidi, alcaloidi e molte altre sostanze biologicamente attive.
Per scopi medicinali viene utilizzato principalmente l'estratto ottenuto dal frutto, reperibile in erboristeria o nei negozi specializzati. Un estratto da Ziziphus jujuba possiamo ritrovare anche nella composizione di alcuni integratori alimentari (principalmente Tiens - Date Oral Liquid - Estratto di dattero cinese) e cosmetici (es. hennè per capelli, creme con effetto lifting, es. Elixir by nature - siero lifting e ringiovanente).
Qual è l'effetto dei "datteri cinesi"
I frutti di giuggiola hanno un effetto rinforzante ed ematopoietico e inoltre purificano il corpo dalle tossine e dai radicali liberi. Supportano anche il funzionamento del sistema immunitario e nervoso e migliorano il funzionamento del fegato e dell'apparato digerente. Tuttavia, questa non è la fine delle loro possibilità, perché la frutta può anche regolare la pressione sanguigna e supportare il lavoro del cuore, oltre ad aiutarci a combattere l'insonnia.
Inoltre migliorano la condizione delle nostre ossa e dei nostri denti e integrano le carenze di vitamine e minerali nel corpo indebolito da malattie o durante un lungo inverno. Secondo alcune fonti, possono addirittura inibire la crescita delle cellule tumorali, responsabili, tra le altre, della leucemia. Se finora non abbiamo incontrato o provato i "datteri cinesi", dovremmo sicuramente interessarci a loro e sfruttare le loro proprietà miracolose.
"Datteri cinesi" dal giardino. Come coltivare la giuggiola
È interessante notare che possiamo persino coltivare piante nel nostro giardino, poiché le loro piantine sono già disponibili nei vivai polacchi. Il giuggiolo non è particolarmente esigente, ma per la sua origine si aspetta una posizione soleggiata, calda e riparata, e un terreno fertile, tipo humus, costantemente leggermente umido. I frutti iniziano ad apparire sugli arbusti nel 2-3° anno di coltivazione, maturando nel tardo autunno, dopo la caduta delle foglie. Sfortunatamente, la giuggiola comune non è molto resistente al gelo (può tollerare cali di temperatura solo fino a circa -18 C), quindi dovrebbe essere coperta per l'inverno e coltivata nelle regioni più calde del paese.