In passato, i frutti di biancospino venivano trasformati in tinture e infusi. Questi ultimi erano eccellenti nel trattamento delle malattie cardiache e dell'ipertensione. Oggi il biancospino è principalmente una pianta ornamentale.
Coltivazione e uso del biancospino
Questi arbusti alti e piccoli alberi con una chioma ampia e densa sembrano i più belli durante la fioritura a giugno. Hanno fiori bianchi o rosa fortemente profumati, riuniti in piccoli grappoli. Le varietà decorative che vengono piantate su strade e piazze di solito non danno frutti. Se vogliamo seguire le orme delle nostre nonne e fare una tintura, dobbiamo scegliere un biancospino a collo singolo.
I suoi frutti rossi maturano ad agosto. Rimangono a lungo sui ramoscelli, anche fino al tardo autunno. Una decina di anni fa, i biancospini venivano usati per formare siepi e filari, e in giugno vengono piantati singolarmente. Tuttavia, vale la pena tornare ai vecchi metodi, perché queste piante sono ottime per la potatura e si ramificano molto bene. Hanno anche altri vantaggi: sono poco impegnativi - finché forniamo loro un buon terreno e un posto soleggiato, cresceranno sicuramente bene. Non necessitano di trattamenti speciali. E non moriranno in inverno perché sono resistenti al gelo.
Tintura di frutta di biancospino
Frutta matura (1 kg), lavare, asciugare e versare alcol (0,5 l). Tappare e mettere da parte in un luogo buio per 5 settimane. Quindi versare il liquido in una bottiglia e ricoprire la frutta con lo zucchero (0,5 kg). Dopo 2 settimane, decantare lo sciroppo di frutta e unirlo allo spirito che è stato versato sulla frutta. Aggiungere acqua bollita (125 ml), tappo di sughero e mettere da parte in un luogo buio per 3 mesi.