Mela cotogna e mela cotogna - nonostante il nome simile, significano due piante diverse. Sebbene siano imparentati, differiscono per aspetto, dimensioni e colore dei fiori. Tuttavia, entrambe le specie portano frutti aromatici, perfetti per le conserve.
La mela cotogna, e in particolare il suo frutto, viene spesso chiamata "mela cotogna". Tuttavia, questa è una certa confusione di concetti, nel caso della frutta è innocua perché in realtà hanno un sapore e un odore simili. Tuttavia, il frutto della mela cotogna è più grande, più liscio e più dolce della mela cotogna.
Ci saranno differenze più serie nella forma e nei requisiti di entrambe queste piante, quindi vale la pena sapere qual è la differenza tra una mela cotogna e una mela cotogna se vuoi piantarle nel tuo giardino. Mentre la coltivazione della mela cotogna è un po' impegnativa, la mela cotogna ha requisiti minimi ed è un arbusto ornamentale efficace e utile. Vale la pena averlo nel giardino di casa.
vedi foto
Sia la mela cotogna che la mela cotogna hanno frutti che hanno un sapore simile e sono perfetti per le conserve autunnali. Inoltre, sono molto diversi. La mela cotogna giapponese è un arbusto ornamentale popolare con requisiti bassi. Il frutto maturo della mela cotogna è giallo. La loro pelle è spesso coperta di macchie. La mela cotogna giapponese è ricoperta di fiori all'inizio della primavera. Le mele cotogne crescono bene e danno frutti al sole e in terreno fertile, ma possono resistere anche a condizioni peggiori. I frutti della mela cotogna assomigliano a mele piccole e piuttosto ben fatte. Anche le mele cotogne mature sono piuttosto dure e molto acide. Rimuovere i semi è piuttosto noioso, ma le conserve sono eccellenti! A prima vista, la mela cotogna comune può assomigliare a un piccolo melo. Le mele cotogne comuni sono perfette per le conserve. Una varietà particolarmente utile di cotogna comune è la mela cotogna pera con frutti eccezionalmente grandi.
Coltivare una mela cotogna in giardino
Mela cotogna (Chaenomeles) è un arbusto ornamentale non molto alto, originario dell'Asia orientale. Cresce fino a 1-2 m di altezza, ha un portamento esteso, spesso quasi strisciante. Gli alberi di mele cotogne hanno rami densi, ricoperti di spine in alcune varietà. Le foglie sono ovate, leggermente lucide.
I fiori della mela cotogna sono i più grandi ornamenti: assomigliano ai fiori degli alberi da frutto, ma molto spesso sono più grandi e hanno colori intensi: arancio, rosa, rosso. I fiori di mela cotogna sbocciano in aprile-maggio, ma possono ripetere la fioritura in autunno. È apprezzato sempre di più mele cotogne, perfette per le conserve autunnali.
Gli alberi di mele cotogne non sono particolarmente esigenti: tollerano praticamente qualsiasi terreno, sebbene crescano meglio in terreni fertili. Prediligono i luoghi soleggiati, tollerano molto bene la siccità e non necessitano di frequenti annaffiature. Gli alberi di mele cotogne cresceranno meglio se l'area intorno a loro è priva di erba ed erbacce. Gli alberi di mele cotogne sono resistenti al gelo.
Bellissimi fiori di mela cotogna compaiono sui cespugli già da aprile a maggio.
Varietà di mele cotogne
Le principali varietà di questa pianta sono la mela cotogna giapponese, la mela cotogna cinese e la mela cotogna intermedia.
- mela cotogna giapponese (Chaenomeles japonica) - cresce fino a 1 m di altezza, ha fiori arancioni o giallo-arancio con un diametro di 2-3 cm. Produce frutti gialli, ricoperti di macchie rossastre. Fino a poco tempo, era la varietà più popolare coltivata in Polonia.
- mela cotogna cinese (grande mela cotogna, Chaenomeles speciosa) - è più grande del giapponese e privo di spine. I bordi delle foglie sono seghettati e i fiori sono singoli, rosa. Produce anche frutti gialli più grandi. A causa della loro forma allungata e delle loro dimensioni, possono effettivamente essere confusi con la mela cotogna.
- mele cotogne intermedie (mela cotogna magnifica Chaenomeles x superba) - nasce dall'incrocio di mele cotogne cinesi e giapponesi. È caratterizzato da una grande varietà - a seconda della varietà, può raggiungere da circa 70 cm (varietà Pink Lady) a 2 m (Nivalis). I fiori possono essere rosso arancio (Crimson and Gold), rosso vivo (Nicoline), bianco (Nivalis), rosa scuro (Pink Lady).
L'uso della mela cotogna
Gli alberi di mele cotogne servono perfettamente come arbusti ornamentali, hanno un bell'aspetto se piantati individualmente e in gruppo. Possono anche essere usati per formare siepi - a causa delle punte sono difficili da attraversare. Tuttavia, non dovrebbero essere potati troppo, perché i fiori compaiono solo su germogli di due anni e più vecchi.
La mela cotogna produce frutta commestibile - anche se a prima vista non sembrano molto impressionanti, hanno un sapore delizioso nelle conserve. Sembrano mele piccole e deformi, a volte macchiate e molto dure. Tuttavia, tutti i tipi di composte, marmellate e tinture hanno un gusto unico e un aroma straordinario. Devi solo ricordare molto zucchero, perché sono molto aspri. I frutti della mela cotogna si raccolgono nel tardo autunno, anche dopo le prime gelate.
I frutti di mela cotogna non sembrano troppo invitanti, ma sono deliziosi per le conserve.
Come usare la mela cotogna e la frutta cotogna - vedi le ricette su:
- ricetta marmellata di mele cotogne
- ricetta per tintura di mele cotogne con miele
- ricetta dolce di mele cotogne al caramello
mela cotogna comune
Mela cotogna (Cydonia oblonga) proviene anche dall'Asia, ma dalle sue regioni sudoccidentali. Già nell'antichità si stabilì anche nella parte meridionale dell'Europa. Se durante i viaggi di vacanza visitiamo l'affascinante città di Chania a Creta, vale la pena sapere che il suo antico nome - Kydonia - significa mela cotogna.
La mela cotogna è un grande arbusto o un piccolo albero (alto fino a 5 m - in Polonia cresce fino a 3 m). Un elemento caratteristico dell'aspetto è la desquamazione della corteccia squamosa. La mela cotogna produce fiori di colore bianco brillante o rosa pallido. Il suo frutto è giallo, delle dimensioni di una pera.
La mela cotogna ha fiori bianchi o leggermente rosati.
Mela cotogna in crescita in giardino
La mela cotogna è più esigente della mela cotogna. Come la mela cotogna, ama i luoghi soleggiati, ma le somiglianze finiscono qui. La mela cotogna deve avere un terreno fertile che sarà costantemente umido. Quindi devi annaffiare regolarmente. Inoltre, mele cotogne non sono completamente resistenti al gelo. Prima dell'inverno, devono essere riparati dal freddo. È meglio piantarli in luoghi riparati dal vento. Tuttavia, la sua coltivazione in Polonia ha abbastanza successo.
L'uso della mela cotogna
La mela cotogna può essere utilizzata come pianta ornamentale: sembra decorativa sia ricoperta di fiori che di frutti. Tuttavia, il suo più grande vantaggio è il frutto. Proprio come le mele cotogne, sono perfette per le conserve e, poiché contengono molta pectina, hanno buone proprietà gelificanti. Inoltre, sono molto ricchi di vitamina C e altri ingredienti preziosi per la salute. Hanno quasi lo stesso sapore e odore delle mele cotogne - anche se le mele cotogne sono leggermente meno aromatiche, ma anche un po' meno aspre e, a causa delle loro dimensioni - più facili da lavorare.
Il frutto della mela cotogna è molto più grande della mela cotogna e leggermente più dolce.