Le prugne sott'aceto sono un'ottima aggiunta a carni, formaggi e pesce.
Ingredienti:
- prugne ungheresi
inondazioni:
- 5 danni dell'acqua,
- 1 bicchiere 6% di aceto
- 1 tazza di zucchero,
- un cucchiaio di sale, qualche chiodo di garofano, un pezzetto di scorza di cannella.
Un metodo di preparazione:
Mettere le prugne lavate e snocciolate ben strette nei vasetti scottati e poi versarle con la marinata calda precedentemente preparata. Le prugne dovrebbero essere completamente coperte. Pastorizzare brevemente i vasetti per 5-10 minuti per evitare che le prugne si cuociano troppo. Le prugne all'aceto sono un ottimo contorno per carni, formaggi e pesce.