Fagioli cinesi ed egiziani. Cosa sono queste piante e come coltivarle

I fagioli sono piante interessanti per il giardino. Consigliamo su cosa scegliere e come coltivare questo ortaggio e pianta ornamentale.

Il fagiolo cinese e il fagiolo egiziano sono piante diverse ma imparentate. Il primo è coltivato principalmente come ortaggio, il secondo come pianta ornamentale. In polacco queste piante hanno un nome generico comune, cioè fagiolo o rampicante. Tuttavia, ora sono botanicamente classificati in diversi tipi:

Fagiolo cinese o scalatore di serpenti questo Vigna unguiculata, in crescita e addomesticato in Africa e in Asia. Viene coltivato, anche in Polonia, per i suoi semi e baccelli commestibili
Fagiolo egiziano, o rampicante comunee (il comune hoarfish) questo Lablab purpureus. Viene dall'Africa, ma ora è coltivato in varie parti del mondo. Nelle regioni tropicali è usato per il cibo, mentre in Polonia - come pianta ornamentale.

Entrambe le piante sono rampicanti e annuali. Non sono particolarmente esigenti e difficili da coltivare. Vale la pena interessarsene e usarli nel proprio giardino o sul balcone.

Fagiolo cinese - che tipo di pianta è

Il fagiolo cinese ha diverse specie. In Polonia viene coltivato un rampicante, i cui germogli crescono fino a 2-3 m di lunghezza. Devi fornirgli dei supporti - coltivarlo vicino a una grata, una rete o una "tenda" fatta di pali. Esistono però anche varietà nane dal portamento cespuglioso.

Il fagiolo cinese cresce rapidamente e puoi goderti il gusto dei suoi baccelli già da luglio. Assomigliano ai fagiolini, ma sono molto più lunghi, in quanto possono raggiungere i 60-100 cm di lunghezza. I baccelli, a seconda della varietà, possono avere colori diversi, essere screziati, screziati, ecc. Anche i semi hanno colori diversi, spesso con un caratteristico "occhio" nero (in inglese questa pianta è talvolta chiamata, tra le altre, "black- pisello dagli occhi"). Anche i colori dei fiori sono vari.

I fagioli cinesi producono baccelli lunghi e gustosi che possono essere mangiati come i fagiolini.

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Fagiolo cinese in cucina

I baccelli freschi possono essere raccolti da luglio a settembre. I fagioli cinesi possono anche essere coltivati per i semi, come i fagioli, ma è praticato piuttosto nelle regioni con climi più caldi. I baccelli di fagioli cinesi hanno un sapore gradevole. Sono più dolci e morbidi dei fagiolini e non producono fibrina nel tempo.

Si mangiano bolliti, in umido, al forno e in salamoia. Sembrano interessanti quando vengono cotti interi come "spaghetti" e sostituiscono la pasta: basta versarci sopra la salsa. I fagioli cinesi possono essere aggiunti a vari piatti e zuppe o mangiati da soli. Questo ortaggio è la fonte di, tra gli altri proteine. Ha poche calorie (47 kcal/100g). È popolare nelle cucine asiatiche ma è molto versatile.

Come coltivare fagioli cinesi

Uno dei requisiti fondamentali dei fagioli cinesi è il calore. Va piantata in luoghi soleggiati e appartati, può essere coltivata anche al coperto. I semi vengono piantati da metà maggio a metà giugno nel terreno. Vale la pena aspettare che il terreno si scaldi e mettere i semi abbastanza poco profondi (circa 2 cm). Se fa caldo, il fagiolo germoglierà in pochi giorni e i suoi germogli cresceranno rapidamente. Può essere coltivato anche da piantine preparate ad aprile. È piantato in modo permanente dopo la metà di maggio.

Sebbene sia una pianta utile, non deve necessariamente essere piantata in un orto. Sembra così bello che può essere utilizzato anche come pianta ornamentale. Può essere piantato accanto al gazebo o al pergolato.

Il fagiolo cinese ha bassi requisiti di suolo. Funziona anche su uno sabbioso, ma non crescerà bene su uno pesante e argilloso. Il miglior substrato è un terreno permeabile e ricco di humus, ma non deve essere molto fertile (puoi arricchirlo con il compost). Il supporto deve essere leggermente umido, ma non bagnato.

I baccelli di fagioli possono essere lunghi più di 1 m, ma in Polonia raggiungono circa 50-60 cm.

È bello conoscerli entrambi I fagioli cinesi ed egiziani sono legumi (anticamente chiamati legumi) e come tutte le piante di questa famiglia, estraggono e legano l'azoto dall'aria. Pertanto, non solo hanno bisogno di concimazione azotata, ma arricchiscono anche il terreno per le colture future.

Fagiolo egiziano - rampicante ornamentale

Il fagiolo egiziano (Egyptian Lablab) cresce rapidamente e sembra impressionante. I suoi germogli in condizioni polacche sono lunghi circa 2-2,5 m. Ha belle foglie triple, ma i fiori sono la sua decorazione principale. Sono disponibili in diversi colori: il più delle volte sono viola, ma possono anche essere bianchi o bluastri. I fiori formano lunghi grappoli e compaiono da giugno a settembre.

I baccelli sembrano anche decorativi, specialmente quelli delle varietà colorate dove diventano viola (ma possono anche essere verdi). Se vogliamo una fioritura lunga, è meglio rimuovere le infiorescenze sbiadite, non permettendo ai frutti di allegarsi. A meno che non abbiamo una varietà colorata e apprezziamo la bellezza dei baccelli.

I semi di fagiolo egiziano sono commestibili, ma richiedono una lavorazione piuttosto lunga (cucina con pochi cambi d'acqua) perché contengono alcune sostanze tossiche. Sono popolari in cucina in molte regioni dell'Africa e dell'Asia, ma in Europa i fagioli egiziani vengono coltivati come pianta ornamentale.

Il fagiolo egiziano è principalmente un rampicante ornamentale. Ha fiori colorati e anche i suoi baccelli possono avere un colore interessante.

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Fagiolo egiziano - coltivazione e requisiti

I fagioli egiziani hanno gli stessi requisiti dei fagioli cinesi. Inoltre è una pianta estremamente termofila e necessita di molto sole, apprezzerà anche un luogo tranquillo e riparato. Crescerà bene in qualsiasi terreno ben drenato e moderatamente fertile. Se non piove più a lungo, vale la pena annaffiarlo in modo che il substrato sia moderatamente umido. Perché anche se i fagioli affrontano bene la siccità, fioriranno e produrranno peggio (ricorda che il nostro clima non è ottimale per loro).

I fagioli egiziani possono essere piantati direttamente nel terreno (metà maggio-metà giugno) o seminati per piantine in aprile-maggio. Entrambi i fagioli sono sensibili al freddo e verranno distrutti da eventuali gelate, che possono verificarsi all'inizio di maggio. Ecco perché vengono seminati e piantati solo ai "giardinieri freddi", cioè dopo il 15 maggio.

Fagioli per un balcone soleggiato

Entrambi i fagioli possono essere coltivati anche sui balconi, usando i loro germogli come schermo verde. Ricorda i supporti e fornendo un luogo soleggiato e un terreno permeabile (mescola il substrato universale con la sabbia). Ci deve essere uno scarico e uno strato di drenaggio nella pentola. Ricordarsi di annaffiare in modo che il substrato sia leggermente umido.

Sono grandi scalatori per balconi e logge meridionali e soleggiati. Utilizzati come schermo, non solo forniscono privacy, ma forniscono anche un po' di ombra sul balcone.

Sia i fagioli egiziani che quelli cinesi possono essere coltivati nei vasi. Se il balcone non si affaccia, ad esempio, su una strada trafficata, possiamo mangiare anche i baccelli di fagioli egiziani dal balcone. E non importa la posizione, goditi i fiori del fagiolo egiziano.