Ingredienti:
- 4 tuorli,
- 8 cucchiaini di zucchero,
- un bicchiere di panna,
- 100 ml. Zabaione,
- mezza tavoletta di cioccolato bianco.
Un metodo di preparazione:
Montare i tuorli con lo zucchero e lo zafferano fino a renderli spumosi. Grattugiare il cioccolato. Montare la panna a neve. Unire Kogel-mogel allo zabaione, al cioccolato e alla panna montata. Riempire la massa risultante in piccoli stampini o tazze e mettere in congelatore per 30 minuti. Servire il dolce sformato su piatti piani, guarnendo con un po' di zabaione.