Per 4 porzioni:
- ½ kg di carne macinata magra
- cipolla,
- concentrato di pomodoro,
- una lattina di piselli,
- 4-5 funghi,
- 400 g di spaghetti,
- zucchero, sale, pepe, paprika dolce e origano,
- Olio
Un metodo di preparazione:
Mettere la pasta in acqua bollente salata con un filo d'olio e cuocere al dente per 8-10 minuti, scolarla e bagnarla con acqua fredda. Nel frattempo fate soffriggere la carne, la cipolla tagliata a dadini ei funghi in 2-3 cucchiai di olio ben caldo, quindi aggiungete un po' d'acqua. Fate sobbollire il tutto fino a renderlo morbido, circa 5-10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quindi aggiungere alla salsa un vasetto di concentrato di pomodoro in un bicchiere d'acqua, i piselli con la marinata
e se la salsa è abbastanza densa, conditela con sale, zucchero, paprika dolce, pepe e origano a piacere. Servire la salsa calda con gli spaghetti.