La crema di zucchine è facile da preparare. Possono essere realizzati sia con carne che vegetariani.
Ingredienti:
- 1 kg di zucchine,
- 1 kg di pomodori o concentrato di pomodoro,
- 4 cipolle grandi
- ½ kg di carne
- ½ kg di funghi,
- ½ kg di paprika
- 3-4 cucchiai di olio,
- sale, pepe, peperone dolce, timo o origano a piacere.
Un metodo di preparazione:
Tagliate a dadini la carne e soffriggetela in olio bollente, aggiungete la cipolla tagliata a dadini, i funghi, i peperoni, le zucchine ei pomodori. Se necessario, puoi versare un po 'd'acqua o succo di pomodoro. Fate sobbollire il tutto fino a renderlo morbido, con sale, paprika dolce, pepe e timo per circa 30-50 minuti. Ha un sapore migliore con le frittelle di patate.